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解密： 彩色瓜子很可能是被染了色
针对目前市场上层出不穷的彩色瓜子，记者咨询了食品卫生部门的相关人员。技术人员小李说：“市场上的彩色瓜子，尤其是小店、路边摊卖的散装彩色瓜子，绝大多数都是染色的。就拿绿茶瓜子来说，真正的绿茶瓜子应该是用茶叶或绿茶粉煮出来的，不会褪色。而用绿茶煮瓜子不仅需要大量的绿茶，还需要多道复杂的工艺流程，味道完全是靠浸泡出来的，因此加工成本和加工周期都会比较长，一般都是一些有实力的厂家才能通过这种方法生产。”
对此，市民李女士反映说，自己有次在路边摊购买了绿茶瓜子，吃完以后才发现嘴唇竟然都绿了，“吓的我从此再也不敢乱买”。
如何购买“放心瓜子”
瓜子，怎么才能吃的放心？对此食品卫生部门建议，市民在购买瓜子时，首先应在信誉良好的商场选购正规企业生产的产品。尽量不要贪图便宜在小摊小贩处购买散装产品。散装瓜子很可能存在细菌超标问题。其次要看清楚包装上的产品标签标识、生产日期、保质期等等，应选择有“QS”标志的产品。
医生提醒：嗑瓜子要适量
本身瓜子油脂含量就高，嗑瓜子又容易“上瘾”，似乎一嗑上就停不住嘴了。再加上冬季干燥，多嗑瓜子很容易就上火了。因此市民朋友嗑瓜子应适量。
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