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只看楼主回复此主题误买了含盐的黄油,看能凑活点什么(牛肉薄烧)
买了一斤黄油,回家后发现是含盐的,而且很咸,看来做面包是不成了,大家说还有什么别的吃法呢?

那天去“王将”吃饭,看见一个师傅,在铁板上现场制作一道“牛肉薄烧”,用黄油烧化,炒新鲜的金针菇,加盐、黑胡椒、白兰地等调料,炒的差不多了,把一片很薄很薄的牛肉用黄油煎,然后用牛肉片把金针菇卷成一个卷,在略微煎一会儿,很好吃啊,准备周末也做做。。


大家还是说说,含盐的黄油要怎么吃?
2004-08-31 17:35:03(第1楼)
我做点心,如果配方里有盐,我就用含盐黄油,将配方中的盐省略,除非一定要求用无盐的。
2004-08-31 18:54:12(第2楼)
炒鸡蛋,很好吃的
2004-08-31 19:48:00(第3楼)
炒卷心菜什么的当油使呗~少放或者不放盐就行了,不然一斤怎么用得掉?
2004-08-31 20:00:33(第4楼)
引用 diane 在 2004-8-31-17:35:03的发言
买了一斤黄油,回家后发现是含盐的,而且很咸,看来做面包是不成了,大家说还有什么别的吃法呢?

那天去“王将”吃饭,看见一个师傅,在铁板上现场制作一道“牛肉薄烧”,用黄油烧化,炒新鲜的金针菇,加盐、黑胡椒、白兰地等调料,炒的差不多了,把一片很薄很薄的牛肉用黄油煎,然后用牛肉片把金针菇卷成一个卷,在略微煎一会儿,很好吃啊,准备周末也做做。。


大家还是说说,含盐的黄油要怎么吃?

这个牛肉薄烧听上去很不错,而且不太复杂,,,
2004-08-31 20:32:17(第5楼)

做糊碟酥呀
2004-09-01 15:27:18(第6楼)
引用 diane 在 2004-8-31-17:35:03的发言
买了一斤黄油,回家后发现是含盐的,而且很咸,看来做面包是不成了,大家说还有什么别的吃法呢?

那天去“王将”吃饭,看见一个师傅,在铁板上现场制作一道“牛肉薄烧”,用黄油烧化,炒新鲜的金针菇,加盐、黑胡椒、白兰地等调料,炒的差不多了,把一片很薄很薄的牛肉用黄油煎,然后用牛肉片把金针菇卷成一个卷,在略微煎一会儿,很好吃啊,准备周末也做做。。


大家还是说说,含盐的黄油要怎么吃?

 这个就是金针菇牛肉卷吧,我觉得牛肉要脆脆的好吃,卷好后再沾点酱料也好吃:)
2004-09-02 22:28:27(第7楼)
我看过别人用黄油做蛋炒饭,就是代替花生油.呵呵,很香的
2004-09-04 21:09:04(第8楼)
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