茄汁青鱼~ | 美食 | onlylady论坛

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只看楼主回复此主题茄汁青鱼~

wzdfn [wzdfn]

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青鱼3条，小西红柿2个，青椒2个，葱、姜、蒜适量
青鱼洗净用盐腌2-3个小时入味，锅放油，油开后放青鱼下锅煎至八成熟，捞出，把切好的葱、姜、蒜、西红柿、青椒放出锅中翻炒，放入料酒，番茄酱，糖，鸡精和适量的水（以汤汁没过鱼为准），汤汁烧开后放入煎好的鱼，炖一个小时左右就可以了。

[下图为附件：]

2004-06-30 17:56:03(第1楼)

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香吻：0

小百货 [小百货]

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MM，怎么颜色看上去象红烧的？

2004-06-30 19:27:19(第2楼)

stellaonlylady [stellaonlylady]

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对哦~我一听“茄汁”就想到了鲜红鲜红的番茄沙司，古老肉什么的。没想到黑漆漆的。。。够特别！

2004-06-30 19:32:24(第3楼)

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