**最近2周的陋作** - 美食

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(olympus) 回复：**最近2周的陋作**

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天啦，如果这些还叫“陋作”，…………

看Fatty的照片，强烈的感觉就是Fatty不仅能干，而且非常有生活情趣哦！

(第31楼) 04-4-26 15:56

论坛推荐：化妝很難~你就錯囉

(vvn) 回复：**最近2周的陋作**

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口水啊。。。
fatty怎么能做的这么好的啦。。。:O

(第32楼) 04-4-26 18:53

论坛推荐：我老公经常因为小事好几天不理我怎么办

(fatty)

回复：**最近2周的陋作**

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引用毕尔博.巴金厮在 2004-4-26-11:45:12的发言

楼主啊，你的东东真是好看的说，羡慕啊，口水啊～～～

ps：你的相机什么牌子和型号，我好想知道啊？？？？？？？？？？？？？？？

第二张照片（螃蟹）是kodak 4800拍的，其余都是sony f717或者sony s85拍的。

(第33楼) 04-4-26 23:50

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(fatty)

回复：**最近2周的陋作**

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引用 coola 在 2004-4-26-11:32:15的发言

那个生日蛋糕真的是自己做的？真的不是买的？

呵呵~~听见你的疑问让俺欣喜若狂啦~~
mm仔细看看蛋糕的花朵部分就会发现制作还是很不到位的，俺第一次做花朵，没经验，工具的上下拿倒了，所以花朵的花瓣很厚重，不理想，估计以后多多练习会好一些。:)
这个蛋糕从最开始的底子到最后的裱花都是我自己亲手做的，包括设计这个图案，小声说，它实际上已经不是我最初设计的样子了，脸红ing...
裱花部分的奶油我用的是heavy cream加入一点点塔塔粉还有糖一起打发的。这次没有加入蛋白。

(第34楼) 04-4-27 00:01

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(fatty)

回复：**最近2周的陋作**

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引用梦龙鱼在 2004-4-26-12:07:43的发言

引用 fatty 在 2004-4-26-2:37:34的发言

老方法作的意粉。

JJ我想知道这道菜是怎么做的。看了这么多好吃的。我要晕过去了。

这个意粉的做法是跟一个朋友学的。:)
我使用的是专用制作pasta的酱，口味选择自己喜欢的就可以。
我使用的蔬菜是西兰花，少许雪豆（这次我没加），还要加入很多大虾仁。
意粉煮好之后拎干水分，待用。虾仁事先勾芡后入油锅，加入蔬菜翻炒至8分熟。加入意粉，一起翻炒数下，最后加入pasta sauce,大功告成！:P

(第35楼) 04-4-27 00:23

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(fatty)

回复：**最近2周的陋作**

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引用 olympus 在 2004-4-26-15:56:10的发言

天啦，如果这些还叫“陋作”，…………

看Fatty的照片，强烈的感觉就是Fatty不仅能干，而且非常有生活情趣哦！

谢谢~~
俺实际上是有时间在厨房转悠，呵呵~~

(第36楼) 04-4-27 00:27

论坛推荐：现实版《奋斗》向南：情侣大闹商场（实拍）

(芙蓉) 回复：**最近2周的陋作**

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fatty,你也在nc吗？那你是去哪得海边抓螃蟹的？我final结束了，我也要去抓螃蟹玩。
你的鱿鱼在那里买的？中国店还是美国店呀？
那个酥皮，是你自己作的还是买现成的？

让我猜猜，你是不是在Ralieigh?

(第37楼) 04-4-27 02:22

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(小百货) 回复：**最近2周的陋作**

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不说话，光流口水。

(第38楼) 04-4-27 10:01

论坛推荐：嗯，我这个不化妆的人。。。

(蔡眯子) 回复：**最近2周的陋作**

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我站在小百货后一起流口水

(第39楼) 04-4-27 10:52

论坛推荐：检讨。我的私心。

(fatty)

回复：**最近2周的陋作**

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引用芙蓉在 2004-4-27-2:22:29的发言

哇~~芙蓉mm有千里眼哦~呵呵~~快跑啊~:)
俺就在raleigh呀~每年都去wilmington beach去玩~

鱿鱼是在nc最大的亚洲店买的，地点在cary的那个。

酥皮点心有的时候我自己做酥皮，只不过费时间，现在俺学懒了，经常跑到food lion买盒puff pastry一样好用滴~:)

(第40楼) 04-4-28 00:19

论坛推荐：韩国街头男士最养眼发型

(strolling) 回复：**最近2周的陋作**

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哎, 馋呀.

馋的同时觉得Fatty LG好幸福.

更想问, 怎么能享受美食同时保持身材呢?

(第41楼) 04-4-28 02:22

论坛推荐：最近爱上的包包

(fatty)

回复：**最近2周的陋作**

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引用 strolling 在 2004-4-28-2:22:49的发言

哎, 馋呀.

馋的同时觉得Fatty LG好幸福.

更想问, 怎么能享受美食同时保持身材呢?

汗！这个问题俺没权回答~

(第42楼) 04-4-29 02:40

论坛推荐：女人月经期千万做不得的五件事

(fatty)

回复：**最近2周的陋作**

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引用 yasmine 在 2004-4-26-11:29:30的发言

我要带鱼、大肠和鱿鱼的做法呀~~~]

真是个热爱生活的MM阿：）

带鱼的做法是最家常的家炖，先用油煎，后喷醋，加入酱油，糖，葱，姜，八角，花椒等常用调料，加水炖就可以了。

大肠最困难的是清洁部分。清洁好了之后，加入开水里面汆烫3-5分钟。之后冷水入锅，加入卤料，中火卤半个小时。最后入油锅，加入调料焖15-20分钟即可。

鱿鱼切好，如果要切这种松枝形状，记得切鱿鱼的内面，刀刃痕迹和刀都要和鱿鱼成一定的角度，这样鱿鱼入锅之后才会卷起来，挂上汁之后才会漂亮。:)

(第43楼) 04-4-29 02:49

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(芙蓉) 回复：**最近2周的陋作**

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fatty,NC的亚洲店屈指可数，当然好猜了。

那个你在FOODLION买的酥皮，是在那个柜台？奇怪的很，我开车很认路，可是一进超市就糊涂了。然后，我想做蛋塔，；你的那个杏仁酥，蛋黄酥是不是都可以用这个作呀？谢谢。

(第44楼) 04-4-29 03:41

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(bbc) 回复：**最近2周的陋作**

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楼主真是能干啊！蛋糕做的和店里卖的差不多了！

(第45楼) 04-4-29 14:33

论坛推荐：有jms在看电视剧频道的《突然心动》伐？

(jjmmss) 回复：**最近2周的陋作**

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美～～

(第46楼) 04-4-29 18:14

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(fatty)

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引用芙蓉在 2004-4-29-3:41:20的发言

我没使用过现成的酥皮制作蛋塔，我自己做蛋塔的话，我一般都是自己做油皮的，所以，我不敢胡乱给你答案了。自己做油皮特别好吃，但是比较麻烦，不爽。:(

图片附件:

(第47楼) 04-4-30 00:38

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(fatty)

回复：**最近2周的陋作**

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to 芙蓉

这个是我用现成的塔模做的蛋塔（塔模是在food lion 买的），只是好看一点，但是味道比不上自己做的油皮蛋塔。:)

图片附件:

(第48楼) 04-4-30 00:41

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(bluemountain) 回复：**最近2周的陋作**

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FATTY,请推荐一下哪种牌子,什么口味的PASTA SAUSE比较好,在北美也容易买到的.谢谢! :)

(第49楼) 04-4-30 04:46

论坛推荐：一个让13亿中国人看了都叫恶心的女艺人

(prain) 回复：**最近2周的陋作**

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引用 fatty 在 2004-4-28-0:19:26的发言

引用芙蓉在 2004-4-27-2:22:29的发言

呜呜，就差一点我现在也可以去NC和JJ一起抓螃蟹了，学校离海边特别近，可签证官不让我去。可惜了我的Offer！

(第50楼) 04-4-30 13:15

论坛推荐：最近爱上的包包

(开花的仙人球) 回复：**最近2周的陋作**

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从头看到尾，口水流了一地！~~~^@^
ding………………

(第51楼) 04-4-30 17:35

论坛推荐：现实版《奋斗》向南：情侣大闹商场（实拍）

(value) 回复：**最近2周的陋作**

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引用开花的仙人球在 2004-4-30-17:35:31的发言

从头看到尾，口水流了一地！~~~^@^
ding………………

看到蛋白柠檬派我就开始饿了
楼主真是个厨神啊

(第52楼) 04-4-30 19:30

论坛推荐：如何才能有效的预防断发出现

(加菲毛毛) 回复：**最近2周的陋作**

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引用蔡眯子在 2004-4-27-10:52:16的发言

我站在小百货后一起流口水

同流：）~~~~~

(第53楼) 04-4-30 21:14

论坛推荐：一个让13亿中国人看了都叫恶心的女艺人

(加菲毛毛) 回复：**最近2周的陋作**

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引用 angie 在 2004-4-26-13:26:09的发言

引用 fatty 在 2004-4-26-8:30:14的发言

引用 angie 在 2004-4-26-6:21:08的发言

fatty JJ，这些好诱人啊！在那里抓的螃蟹啊，口水ing！！！还好我5月份就回国了，要去大吃特吃（btw我是大连的，JJ 你呢）！

我是在美东(NC)的海岸抓的，呵呵~~买个网就行，不过听有经验的人说，要使用鸡腿，我每年都去，事先把鸡腿放在眼光下面晒得臭乎乎的，那样螃蟹才喜欢，呵呵~~如果海水比较清澈的话，你都能看见大螃蟹冲着鸡腿就爬过去了~~呵呵~~不过，进海水里面一定要穿鞋子，要不然螃蟹偶尔会挥起大钳子夹你脚后跟，呵呵~~:)

呵呵，姐姐描述的好生动，使我不由想起小时候赶海的情景了，手舞足蹈，满脸兴奋的，不过那时我最喜欢吃的是“香波螺儿”，姐姐知道这种海鲜吗，和石螺相似的，那时经常和爸爸在夏天时去赶海，蹲在礁石旁边抠啊抠啊抠，每次都满载而归，回家后用盐水一灼再挑出来吃，好鲜啊（口水多多呀）！！可惜现在大连的海水污染再也不会有赶海那种场景出现了，以后有机会就到NC那边去重温旧梦吧（光是螃蟹已经让我欢欣鼓舞了,haha)^v^!!到时就请fatty JJ多多指点几个赶海胜地了，小M我在此先作揖多谢了！呵呵!!

抱抱MM！！！！偶的最爱也是香波螺儿，那个鲜呀~MM也勾起我好多温馨回忆呢，不多讲了。再抱抱MM~

(第54楼) 04-4-30 21:17