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(深浅)

呵呵~~第一次用烤箱,第一次做曲奇

只看楼主  返回列表 顶部

前不久买了烤箱,呵呵
动手做了曲奇~~
没有电动搅拌机,手打得黄油,比较失败……
低粉也没有买到:(
模具也不够……反正第一次手忙脚乱
不管那么多了,做出来的还凑活
虽然烤焦一大部分,但是嚼着幸存的这些奇形怪状的曲奇,心里那个美呀~~
和大家分享
也要向版上的高手mm们学习:)



(第1楼) 04-4-4 18:14
(深浅) 回复:呵呵~~第一次用烤箱,第一次做曲奇 返回列表 顶部

兴奋得忘记贴图了




图片附件:
呵呵~~第一次用烤箱,第一次做曲奇-OnlyLady图片

(第2楼) 04-4-4 18:15

(小百货) 回复:呵呵~~第一次用烤箱,第一次做曲奇 返回列表 顶部

做得很好啊,MM手打的黄油,辛苦哦.
我就喜欢焦焦的,特别香.



(第3楼) 04-4-4 20:16

(olympus) 回复:呵呵~~第一次用烤箱,第一次做曲奇 返回列表 顶部

我和你一样也是第一次做曲奇,也是没有模型,呵呵!不同的是我用的电动搅拌器打的牛油,比较省力一点!




图片附件:
呵呵~~第一次用烤箱,第一次做曲奇-OnlyLady图片

(第4楼) 04-4-4 20:59

(深浅) 回复:呵呵~~第一次用烤箱,第一次做曲奇 返回列表 顶部

引用 小百货 在 2004-4-4-20:16:33的发言
做得很好啊,MM手打的黄油,辛苦哦.
我就喜欢焦焦的,特别香.


谢谢小百货的鼓励哦~~以后还要跟mm多多学习呢~~



(第5楼) 04-4-4 22:39

(深浅) 回复:呵呵~~第一次用烤箱,第一次做曲奇 返回列表 顶部

引用 olympus 在 2004-4-4-20:59:37的发言
我和你一样也是第一次做曲奇,也是没有模型,呵呵!不同的是我用的电动搅拌器打的牛油,比较省力一点!

呵呵,找到同好,握手握手
mm这个看上去比我做的像曲奇,好像蓝罐曲奇那样子的~~
呵呵,好高兴~
mm也是北京的吗?对了,低筋粉哪里有卖的呢?还有其他做蛋糕的原料我都不知道去哪里买



(第6楼) 04-4-4 22:41

(olympus) 回复:呵呵~~第一次用烤箱,第一次做曲奇 返回列表 顶部

对呀,我也在北京!昨天专门跑去宜家,只找到了橡皮刮刀,烤盘有倒是有,可是是方形的,就没有买。对了,一个意外惊喜,买到了一个电动打泡器,超便宜,才9块钱。用来打蛋白好棒哦!但如果要打牛油还是得用电动搅拌机,因为这个打泡器力度不大。还买了一个折叠餐桌,才49块,放在地毯上看书喝茶很方便。

低筋粉我看到过一个替代的配方,就是普通面粉和玉米淀粉4:1(或3:1,记不太清了),超市里都有卖!




(第7楼) 04-4-5 12:26

(duludulu) 回复:呵呵~~第一次用烤箱,第一次做曲奇 返回列表 顶部

eachnet上面有个“阿咪咪3293”“咪咪的DIY烘焙工房”,我问她买了花嘴和活动蛋糕摸。是位杭州JJ



(第8楼) 04-4-5 13:19

(深浅) 回复:呵呵~~第一次用烤箱,第一次做曲奇 返回列表 顶部

引用 olympus 在 2004-4-5-12:26:51的发言
对呀,我也在北京!昨天专门跑去宜家,只找到了橡皮刮刀,烤盘有倒是有,可是是方形的,就没有买。对了,一个意外惊喜,买到了一个电动打泡器,超便宜,才9块钱。用来打蛋白好棒哦!但如果要打牛油还是得用电动搅拌机,因为这个打泡器力度不大。还买了一个折叠餐桌,才49块,放在地毯上看书喝茶很方便。

低筋粉我看到过一个替代的配方,就是普通面粉和玉米淀粉4:1(或3:1,记不太清了),超市里都有卖!


呵呵,看来我们走的路很像阿,我上周也去了宜家:)买了橡皮刮刀,面粉筛,量勺什么的
那个9元的打泡器我也看到了,犹豫很久结果给放回去了,觉得打cappuccino比较好:)
然后又去了鼓楼那边,买了些模具,但是买的太少了~下次再去
然后就是做蛋糕的原料,听说红桥市场有,但是好远哦……



(第9楼) 04-4-5 15:57

(深浅) 回复:呵呵~~第一次用烤箱,第一次做曲奇 返回列表 顶部

引用 duludulu 在 2004-4-5-13:19:29的发言
eachnet上面有个“阿咪咪3293”“咪咪的DIY烘焙工房”,我问她买了花嘴和活动蛋糕摸。是位杭州JJ

这个mm我也知道,看到她的东西卖的都很平价:)
就是要邮寄哦,有点头痛:)
谢谢mm



(第10楼) 04-4-5 16:00

(sophiacake) 回复:呵呵~~第一次用烤箱,第一次做曲奇 返回列表 顶部

引用 深浅 在 2004-4-4-18:14:23的发言
前不久买了烤箱,呵呵
动手做了曲奇~~
请问jj是买的什么牌的烤箱呀?可以烘烤多久呢?最高温度可以达到多少呀?谢谢~



(第11楼) 04-4-6 18:21

(sophiacake) 回复:呵呵~~第一次用烤箱,第一次做曲奇 返回列表 顶部

引用 深浅 在 2004-4-5-16:00:19的发言
引用 duludulu 在 2004-4-5-13:19:29的发言
eachnet上面有个“阿咪咪3293”“咪咪的DIY烘焙工房”,我问她买了花嘴和活动蛋糕摸。是位杭州JJ

这个mm我也知道,看到她的东西卖的都很平价:)
就是要邮寄哦,有点头痛:)
谢谢mm
奇怪啦~我在eachnet搜索了一下,怎么搜索结果是“店铺不存在”呀。请两位jj指点~~3x~



(第12楼) 04-4-6 19:00

(深浅) 回复:呵呵~~第一次用烤箱,第一次做曲奇 返回列表 顶部

to sophiacake:我买的是长帝,最高温度是250,最低是100
建议mm买个低温在几十度的,这样子就还可以发面用:)
烘烤多久?这个这个~~自己可以定时的阿,没有限制的吧?



(第13楼) 04-4-7 12:16

(星光~) 回复:呵呵~~第一次用烤箱,第一次做曲奇 返回列表 顶部

引用 sophiacake 在 2004-4-6-19:00:30的发言
引用 深浅 在 2004-4-5-16:00:19的发言
引用 duludulu 在 2004-4-5-13:19:29的发言
eachnet上面有个“阿咪咪3293”“咪咪的DIY烘焙工房”,我问她买了花嘴和活动蛋糕摸。是位杭州JJ

这个mm我也知道,看到她的东西卖的都很平价:)
就是要邮寄哦,有点头痛:)
谢谢mm
奇怪啦~我在eachnet搜索了一下,怎么搜索结果是“店铺不存在”呀。请两位jj指点~~3x~


我试了一下,能找到啊,这个是阿咪咪的:http://shopngs.eachnet.com/fu/searchshop/search_sellerr.php?seller_name=%B0%A2%DF%E4%DF%E43293
Btw:这里是不是不允许贴这种链接?是的话我自己del,呵呵



(第14楼) 04-4-27 22:25

(stacey) 回复:呵呵~~第一次用烤箱,第一次做曲奇 返回列表 顶部

jj你第一次做
就做得那么好啦
是我的话
一定做不成功啦



(第15楼) 04-5-2 11:33

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