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[活动]红烧肉

ansys2000

ansys2000[小小美人胚]

楼主

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转帖到：

今天在家做了道红烧肉，味道很不错，拿出来和大家共享，呵呵

1 肋排洗净，切好；
2 放在电高压锅里，加水到刚好漫过排骨，什么调料都不加，加热时间设为15分钟；刚开始不加高压阀，等水开后，把浮沫去掉，然后加上高压阀，直到电高压锅自动跳闸；
3 铁锅烧红，倒油，等油快冒烟前倒入白糖，用锅铲一直搅拌直到糖完全融化，把排骨倒入锅中翻炒，直到排骨全部上上糖色，然后加水，漫过排骨大约一寸高；放入大蒜、桂皮、盐、料酒，加盖炖，没有汤后翻炒几下，就可起锅。
色泽味齐全。

2009-02-25 22:11:14

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跑步的鱼

跑步的鱼[倾国倾城]

沙发

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有点晕的，红烧肉用肋排？红烧排骨？

回复时间：2009-02-25 22:42:30

j520w[小小美人胚]

板凳

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也晒晒你的红烧肉撒光说有什么啊

回复时间：2009-02-27 15:50:45

焱焱

hwq0901[小小美人胚]

地板

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[s:474] [s:474]

回复时间：2009-03-20 15:37:56

辰儿

hzc520520[小小美人胚]

5楼

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我超喜欢吃肉类的实物特别是红烧的哟

回复时间：2009-03-20 19:52:36

焱焱

hwq0901[小小美人胚]

6楼

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[s:474] [s:474]

回复时间：2009-03-21 16:33:54

宝宝

qianjun1213[小小美人胚]

7楼

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[s:474] [s:474]

回复时间：2009-03-22 11:31:47

小丁

fjdrz[小小美人胚]

8楼

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米有图...
不够直白哈哈~~

回复时间：2009-03-24 16:22:28