女王的厨房之安逸的晚餐系列78 | 美食

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女王的厨房之安逸的晚餐系列78

吃饱饱就回家过年啦！
         By天堂游 Heaven_Travel

                           萝卜骨汤/香草烤大虾/蚝油双菇焖面筋

粉条只要现在每次回家的前一天肯定来我家的，除了因为我家距离火车站特别近
现在他车上喝得吃的都基本是我包办了。如果他可以啃柠檬，估计我就把我阳台
的柠檬摘下来给他在车上吃了。水果都不必他自己买了。

今年他如常回家，大家各回各家，各找各妈过年了。要分开一个月的时间。今年也
只好好像去年那样数日历等他回来了。说起来去年真的很忙啊，我也要好好休息一下
了。09年女王的厨房和天堂美食日记每周更新3次，而天堂香草日记每周更新一次
同时每周更新的香草基础篇会并入香草日记，除了介绍香草菜谱，还会更详细介绍
各香草和家庭盆栽蔬菜的种植和心得。大家留意吧！

萝卜骨汤材料：

萝卜一大根（1000G）筒骨适量干贝蚝干虾干盐油姜

1。萝卜去皮切块筒骨热水灼煮片刻去掉血腥味干贝蚝干虾干热水浸泡片刻
姜切片（3-4片）
2。所有材料加在一起大火煮开后改中火熬60-90分钟加少许盐调味即可

我们一家子都很喜欢喝的简易老火汤：）

香草烤大虾材料：

九节虾6只香草豉油紫罗勒法国马赛罗勒欧芹葱蒜  橄榄油

1。九节虾洗干净剁掉头前端剪掉脚背部划刀去掉虾肠备用
2。香草洗干净剁碎葱切碎蒜切碎
3.少许橄榄油烧热下蒜粒炸出香味后下香草和葱爆炒片刻倒入适量香草
  豉油翻炒均匀即可
4。把虾和调配好的酱汁混合腌一个小时
5。烤箱180度预热10分钟托盘铺锡纸把虾放在烤架下刷汁
6。烤箱180度中层烤20-30分钟左右即可途中刷汁1-2次
7。加热腌汁  浇在腌好的虾上即可

新种的法国罗勒能吃了，特别来尝一下，还不错呢！

蚝油双菇焖面筋材料：

生菜300G 鲜冬菇草菇300G 蚝油瑶柱（干贝）少许油麻油盐鸡汤
面筋200G 蒜姜葱砂糖生粉料酒

1。生菜摘好洗干净晾干备用瑶柱用水浸泡片刻  姜切碎葱切段蒜切片
双菇洗干净下锅灼煮片刻泡冷水捞起切好备用
2。少许葱段姜蒜爆香油锅先倒入双菇面筋和少许料酒爆炒片刻后倒入鸡汤（或
清水）大火煮开后倒入2大茶匙蚝油少许砂糖盐翻炒均匀该中小火焖煮至软
入味后倒入生菜翻炒片刻
3。少许清水加生粉搅拌均匀成芡汁倒入内勾芡撒葱段和麻油翻炒均匀即可

虽然是全素，但是味道真的不错呢！

The end Heaven_Travel