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发表于 2020-12-1 14:45:09 |显示全部楼层

准备材料:


鸡胸肉 2块、青椒 1个、红椒 半个、玉米淀粉 1勺、料酒 1勺、胡椒粉 适量、细砂糖 1勺、生抽 1勺



制作过程:


鸡胸肉切块,加入一勺料酒、半匙盐、少许胡椒粉抓匀腌制10分钟,再加入小半碗玉米淀粉,少量水,2勺食用油抓匀,成粘稠的糊状成粘稠的糊状。



现在来调酱汁:两勺生抽,一勺蚝油,一勺细砂糖,一勺白醋,一勺玉米淀粉,半碗清水,搅拌均匀。



锅里倒油,放入鸡胸肉炸至金黄,捞出大火复炸30秒更酥脆,留底油放入青红椒也炸一下撈出。


锅里爆香蒜末,倒入酱汁炒至粘稠,倒入鸡胸肉、青红椒翻炒均炒就可以出锅啦!

关键词: 白醋

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