Aliceの煮意 P2 夏日水果沙拉 | 美食 | onlylady论坛

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以相册浏览只看楼主回复此主题 Aliceの煮意 P2 夏日水果沙拉

alice725 [Alice]

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一直混在服饰版...
其实炒菜做饭和挑选衣服一样，都是每天要做的事
拍照只是顺手，发帖只是想记录这些平凡的点滴
话说上OL四年了，这还是第一次在美食版开帖
自己给自己加油一下

[ 本帖最后由 alice725 于 09-06-13 15:29 编辑 ]

[下图为附件：某日晚餐]

2008-11-02 14:49:29(第1楼)

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香吻：0

2009败家帖
BLOG：盛夏的花瓣
Alice好煮意

alice725 [Alice]

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1. 红酒闷牛腩

做法很简单，但要花点时间

材料：牛腩、土豆、红酒（1-2杯）、姜片

调料：油、盐、白糖

步骤：

1. 热锅

油，then加姜片，加牛腩，加适量水，小火炖（期间一定要注意水有没有烧干，最好用透明锅盖的锅来炖）；

2. 1小时以后回来，拿筷子挫下牛腩，一般来说还是硬的，如果你喜欢味道浓烈的，或是像我一样只想快点把红酒用完，那就在水烧干的时候往锅里倒上1杯红酒吧；

3. 等到肉有点软了以后加进切块的土豆，倒入1杯红酒，继续小火炖。看着土豆块被肉汁和红酒汁浸透，闻着红酒的芬芳，好馋呐！

4. 约0.5-1小时后，加入白糖调味，红酒会发酸发苦，所以一定要加白糖，再加入适量盐，我喜欢粘稠的感觉，就勾了个芡

完成图如下：

[下图为附件：]

[下图为附件：]

2008-11-02 15:17:48(第2楼)

2009败家帖
BLOG：盛夏的花瓣
Alice好煮意

alice725 [Alice]

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2. 红酒煮牛肉

做法与上面牛腩的大致相同

但这个只需要炖1个小时，加点香菜既好看又清新

[下图为附件：]

2008-11-02 15:22:46(第3楼)

2009败家帖
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moyuhan6247 [moyuhan]

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看着颜色真诱人。

2008-11-07 10:40:36(第4楼)

alice725 [Alice]

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都说广东人会煲汤，其实汤真的不难煲

关键是掌握火候

当然，选料也要注意，什么是热的，什么是寒的，要根据气候和体质来选料

玉米排骨汤，简单却清甜

[下图为附件：]

2008-12-14 12:45:41(第5楼)

2009败家帖
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Alice好煮意

alice725 [Alice]

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步骤懒写了

绿豆百合清热解毒，适合天气干燥时喝

想要把绿豆熬烂，可以先用开水浸半个小时，煮起来才事半功倍

[下图为附件：]

2008-12-14 12:49:03(第6楼)

2009败家帖
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Alice好煮意

cathfeeling [汤汤]

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哇撒
好好吃
~~~~

2008-12-14 14:31:53(第7楼)

跑步的鱼 [跑步的鱼]

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不错不错，都是我喜欢吃的呢

2008-12-14 20:45:50(第8楼)

我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃

licheng0325 [程程]

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饿了！饿了！饿了！饿了！饿了！

2008-12-15 10:48:47(第9楼)

dongmeng213 [头头的妞妞]

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看来红酒这样做的食物镇不错，但是我更喜欢那个玉米排骨汤

2008-12-15 12:36:33(第10楼)

alice725 [Alice]

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仰望一下楼上楼上再楼上的ID，那不就是偶经常看其BLOG看到垂涎欲滴的本版达人么

谢谢各位喜爱

[ 本帖最后由 alice725 于 08-12-16 19:51 编辑 ]

2008-12-16 19:50:37(第11楼)

2009败家帖
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Alice好煮意

esthertng [esther]

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看着就很有食欲的说

2008-12-16 20:43:32(第12楼)

buzhidaoni1234 [天天]

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楼主简直太有才了...喜欢1

2008-12-17 00:02:27(第13楼)

tiantianmeng [小甜]

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好想吃啊！！！！！！！！

2008-12-17 12:17:38(第14楼)

qfxlqq [QQ]

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那个红酒牛肉，味道应该不错哈

2008-12-17 12:43:04(第15楼)

alice725 [Alice]

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呵呵，美食版的MM真可爱，感觉这边很温暖。谢谢楼上几位MM～

2008-12-23 23:30:42(第16楼)

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Alice好煮意

xiao_zaozao [xiaozao]

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喜欢的汤呀..天天都想喝汤~

2008-12-23 23:45:56(第17楼)

[露得清清滢系列试用]清爽无油过夏天
新宠—AESOP试用心得

tianshixin1234 [张霏月]

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看起来就老好吃的样子...

2008-12-24 00:12:38(第18楼)

alice725 [Alice]

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谢谢楼上的亲，每次看你们的回帖都很开心

今天分享一个超简单又好吃的菜，用微波炉做鸡腿

不喜欢或者不会做饭的jms也可以试试

调料随便加，我用的是糖、盐、蜂蜜、酱油和少量的油

虽然是简单的菜，但也有小诀窍哦

1. 调料加多少和腌制时间有关系

2. 调料抹匀后记得用牙签在肉上扎些小孔，加强渗透效果

3. 腌制完（我大概放了30分钟）再抹油，能减少肉汁在加热的过程中流失

[下图为附件：终于记得拍步骤图了：P]

2008-12-28 13:24:14(第19楼)

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hanlee [hanlee]

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看着就很有食欲的说

2008-12-28 15:09:21(第20楼)

alice725 [Alice]

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两个吊饰，很cute哒～～～～

[下图为附件：]

2009-01-06 21:47:11(第21楼)

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w123___4 [ying.W]

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吊饰做得好逼真哦，好想吃

2009-01-06 23:01:05(第22楼)

跑步的鱼 [跑步的鱼]

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那个竟然是饰品。。。。。。。。

[ 本帖最后由跑步的鱼于 09-01-07 00:05 编辑 ]

2009-01-07 00:03:41(第23楼)

我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃

alice725 [Alice]

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西西，这次不骗大家哦

新买了电压力锅，所以用来做个乌鸡汤试试

加了一块猪展、还有少不了的红枣和姜片等

秘诀是加一小片冰糖
[ 本帖最后由 alice725 于 09-01-09 16:31 编辑 ]

[下图为附件：before]

[下图为附件：after]

2009-01-09 16:29:58(第24楼)

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alice725 [Alice]

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本人是蛮爱吃多春鱼的，但外面的都是炸着做，吃了会上火

其实自己慢慢煎的感觉也不错哦，最后挤少许柠檬汁去腥就OK，效果比姜片好很多

记得要加胡椒粉调味

[下图为附件：]

2009-01-09 16:35:29(第25楼)

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Alice好煮意

alice725 [Alice]

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事先煎好的牛仔骨忘记单独拍照了

这道菜全部都要嫩嫩的吃，咔咔

[下图为附件：开始]

[下图为附件：中间]

[下图为附件：最后]

2009-01-09 16:39:34(第26楼)

2009败家帖
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Alice好煮意

alice725 [Alice]

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云耳蒸鸡，看起来比较低调，其实好吃又健康

因为是蒸的，所以特别鲜美，肉汁也很多

[ 本帖最后由 alice725 于 09-01-09 16:43 编辑 ]

[下图为附件：]

2009-01-09 16:42:34(第27楼)

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瑞瑞:) [瑞瑞:)]

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亲，你太厉害啦，看到每个菜都很有食欲的样子呢

2009-01-09 17:20:44(第28楼)

sharon_rui是我的ID啦

esthertng [esther]

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做得好好啊，太厉害了

2009-01-09 18:50:26(第29楼)

糖如凝 [Sunny]

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口水流了一地！！！赶快放寒假回家！！！

2009-01-09 23:48:22(第30楼)

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