【大闸蟹的季节】独酌一小杯，慢嚼三两只 | 美食

水晶双鱼 [水晶双鱼]

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某个出名的馋人说螃蟹就是他的命，所以存起来准备买螃蟹的钱就叫“买命钱”。。。

某个出名的馋人说螃蟹是天下最鲜的食物，已经鲜到容不下其他佐配的陪衬。。。

不出名的馋人小水说，螃蟹好好吃。。。

[ 本帖最后由水晶双鱼于 08-10-17 22:46 编辑 ]

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2008-10-17 22:44:14(第1楼)

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送香吻

香吻：1
此主题由 onlylady编辑于 2008-11-06 10:58:31 解除置顶

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我爱北京，不管别的城市多干净多安静多多少美食多少美女，我还是最爱北京。

这里是我的家，祖祖辈辈的家。

这里的空气是让人安心和放松的味道。

[ 本帖最后由水晶双鱼于 08-10-17 22:47 编辑 ]

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2008-10-17 22:44:45(第2楼)

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只不过，北京真的没什么美食。

比如我最爱之一的大闸蟹。

超市里卖得很贵的都只有小小的一只，看起来还无精打采，不一定正宗。

好在这年头没什么不可能的。

网上下订单，电子汇款，24小时空运，从阳澄湖到我家门口，连下楼都免了。

懒人真幸福哈～

[ 本帖最后由水晶双鱼于 08-10-17 22:47 编辑 ]

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2008-10-17 22:45:06(第3楼)

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买蟹的老板，是去年就一直买到今年的。

螃蟹好吃那简直是不用说的，重点是人也非常的NICE～

[ 本帖最后由水晶双鱼于 08-10-17 22:48 编辑 ]

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2008-10-17 22:45:23(第4楼)

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这个姓杨的老板真是厚道，去年第一次买螃蟹，因为那时候天气冷，收到之后有几只一动不动，看起来就是趴了。
因为当时那边的顺丰很不好（没错，顺丰也有不好的），让我在楼下吹着寒风等了四十分钟，而且死活不肯让我打开验收。
所以拿回家发现趴了几只，就跟老板抱怨了一下。

结果人家很过意不去的道歉，而且二话不说，支付宝就直接退了钱。。。

当时就觉得，这老板很不错。

没想到。。。

房间里暖和，结果那几只“死”的又都开始活动了。。。

囧！

于是赶快又找到螃蟹老板，把钱再次打给他。

结果搞得他还很感动，说我厚道。我简直快惭愧得要钻地缝了。。。

[ 本帖最后由水晶双鱼于 08-10-17 22:48 编辑 ]

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2008-10-17 22:45:41(第5楼)

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话说回来，光人品好是不够的。

重点还是东西好。

从去年到今年买了多少箱了，没有一只是死的。

而且还活泼可爱的屡屡上演“越狱”大戏，长途跋涉之后还能挣脱绳子翻出水池！害得我经常满屋子乱找。。。

[ 本帖最后由水晶双鱼于 08-10-17 22:50 编辑 ]

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2008-10-17 22:45:57(第6楼)

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额，一不小心又废话太多了～

来来来，上锅。

因为一个人住，锅子呢，只有炒锅，没有蒸锅。

SO～

架上筷子，就它了，懒人有懒办法哈！

下面的水是纯净水+塔牌3年陈+花椒

虽然只是蒸汽，但是去腥气还是必要的。

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2008-10-17 22:50:19(第7楼)

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我是很固执的人。

调料，不要。

明明就是很鲜很美味的食物，为什么要用浓烈的调料来遮盖？

对我来说，大闸蟹，就是清蒸。

蒸过直接吃。

没有任何调料。

不过，不能缺的是半杯花雕。

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2008-10-17 22:50:34(第8楼)

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花雕是暖胃的，足以替代姜醋调料的作用。

而且，除去那些十几年的真正老酒，超市货里我固执的只喜欢塔牌，只喜欢塔牌的3年陈。

做菜，喝，都只要这一种。

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2008-10-17 22:50:47(第9楼)

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恩，我爱吃雌蟹。

肥美的蟹黄，人间至味～

这次买了8雌2雄。

等过了阴历十月，就要适当增加雄蟹的比例了。

现在，正是雌蟹最美好的季节。

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2008-10-17 22:51:04(第10楼)

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开始微凉的秋夜。

一个人在书房。

半杯微热的老酒。

一盘烫手的蟹。

其实，是因为客厅的餐桌上堆满了根本懒得收拾的毡子砚台字帖和最便宜的黄边草书纸。而本来可以用来写字的桌子上又堆满了小音响和杂乱无章的CD。本来因该放音响的窗台上倒是堆了一堆闲书。。。

其实偶最需要的，是一个会收拾屋子的越南新娘>_<

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