儿童食疗佳品金枣蜜饯的做法 | 美食 | onlylady论坛

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maxiaojung [不要删我帖]

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金橘又称鑫柑、夏橘、金枣、寿星柑，也是柑橘类水果之一。金橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉难分，洗净后可连皮带肉一起吃下。

　　金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，是颇具特色的水果。

金橘具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用，为脘腹胀满，咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。。《本草纲目》中称金橘具有和胃通气的功效，把它做成蜜饯即迎合小孩的口味又能达到食疗效果。

有很多招牌营养素集中在皮中，故食之切勿去皮。我们现在就把它做成金橘蜜饯即迎合小孩的口味，对孩子们相应的一些小毛病的食疗效果也很好。

　　材料：　金橘700g、冰糖300g、水1.5杯

　　做法：　

1、金橘洗净沥干，将金橘逐一用小刀在底部划切十字。

2、放入沸水中燙煮5分钟，捞出备用。

3、锅中放入冰糖与水，小火同煮至冰糖溶解。

　　4、将金橘回锅，小火煮约40分钟至果皮呈透明狀，熄火待涼，装瓶保存即可。

小贴士: 若多加点水煮成冰糖金橘水还是一款止咳小秘方呢！

[下图为附件：]

2008-10-02 10:48:41(第1楼)

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香吻：0

tianmoqianye [天魔千夜]

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2008-10-02 16:36:08(第2楼)

跑步的鱼 [跑步的鱼]

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这个看上去很诱人，而且易做

2008-10-02 21:00:05(第3楼)

我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃

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不错

2008-10-17 13:34:17(第4楼)

yvonneming [yvonne]

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看上去好好吃哦~~~

2008-10-17 20:10:11(第5楼)

moyuhan6247 [moyuhan]

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看着很好吃的样子

2008-10-28 13:06:17(第6楼)

starlonghui [习习]

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回家尝试一下·····

2008-10-28 16:26:50(第7楼)

pestilence4321 [兰兰]

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看上去很漂亮,圆圆的,滑滑的,

2008-12-01 15:39:47(第8楼)

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