夏日清爽，榴梿飘香－－榴梿班戟 | 美食 | onlylady论坛

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leahna [多拉A梦]

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准备材料：
低筋面粉100G、细砂糖30G、牛奶130ml、鸡蛋1只、盐少许、奶油、牛油、榴梿适量

制作：

1、  先打开鸡蛋和牛奶混合一起，备用；
2、  低粉、糖、盐混和一起，加入1里均匀搅拌，过筛，制成班戟皮的面糊；
3、  用文火把锅烧热（注意不要用大火，因面糊易熟容易起焦，一不小心就变成了煎饼），放入牛油，保证锅底都能有油份，但不要留有多余的油，如有多油用干净的毛巾抹掉；
4、  放入二到三汤匙的面糊在锅里慢慢摊平，用文火煎熟（用不粘锅比较容易制作，做出来的戟皮外观比较漂亮，也能做出薄一点的皮）；
5、  把做好的戟皮放进冰箱冰一下拿出来，依次在戟皮中间放入奶油及榴梿折起，榴梿班戟完成，再放进冰箱味道会更好，虽然用了奶油但一点也不腻口感很清爽，还可以选择自己喜欢的水果来做，一款很适合夏天的甜品~~

[下图为附件：]

2008-09-13 16:28:02(第1楼)

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香吻：0

moer1013 [MoeR.]

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看起来好好吃的样子哦。
有时间我一定会做来好好尝的！

2008-09-13 17:28:09(第2楼)

。Iraqi Qiao Ka.

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