<转帖>奥运甜点--法式红酒烩啤梨 | 美食 | onlylady论坛

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酒红色的啤梨,光是看已经令人陶醉.这道法式甜品不但好看,而且制作简易.很多法国家庭平时都会准备一些,随时用作客人的饭后甜品。奥运来临之际，不妨自己动手，将奥运的激情一起融入这款“法式啤酒烩啤梨”。
[材料]
红酒 350G 砂糖 70G 柠檬 1个啤梨3个
[做法]
1、将所有啤梨去皮待用。
2、将红酒倒入锅内,加入梨,砂糖.柠檬一半榨汁,一半切片,将柠檬汁和片都放入煲内。
3、开火煮沸后关小火,然后煮至变红。
4、将啤梨放凉后放入冰箱冰12个小时,让红酒慢慢渗透入梨内。

另外，使用的红酒不能太低档，不然会影响梨的口感，推荐布瓦佩蒂堡悠思，不过直接开瓶拿来用未免太浪费，不妨先享受，再用喝剩的拿来做配料，这款酒色泽呈现深沉的宝石红色，蓝莓和黑色水果香气突出，会令法式红酒烩啤梨更加可口。

2008-08-20 09:42:52(第1楼)

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香吻：0

qfxlqq [QQ]

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啤梨是什么梨？

2008-08-20 10:34:07(第2楼)

suncici [suncici]

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好漂亮的梨啊

2008-08-20 12:42:54(第3楼)

从现在开始，面对阳光，微笑！

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用普通的梨就可以啦，图片上看着像库尔勒香梨~~~~

2008-08-20 14:39:54(第4楼)

afjyy [林]

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2008-08-20 16:23:33(第5楼)

cherry_tsai [浅笑有酒窝]

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很赞

2008-08-20 23:18:55(第6楼)

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