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(moqixiaoyun) 访问moqixiaoyun的BLOG (万俟小芸)

黑椒猪扒的做法

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材料:肉拍松、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、少糖、黑椒、辣椒粉
做法:1、大排洗净控水,用刀背将肉拍松,入大碗
2、调入盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、少糖、黑椒(多点)、辣椒粉
3、用手将调料抓匀 顺便给大排“按摩”使其更易入味
4、碗口封上保鲜膜 腌渍半小时以上(或者放冰箱过夜)


5、锅内倒少许油 五成热时放姜片 然后放入大排 转小火煎
6、加盖 适当时候翻面 用筷子或叉子插插 觉得可以就起锅
7、最后将腌渍大排多余的汁倒入锅中 添少许水
8、咕嘟一会变成浓稠的汁 浇在大排上就ok~



(第1楼) 08-7-24 08:58
(lala2002) 返回列表 顶部

我比较喜欢吃牛扒!做法一样吗?



(第2楼) 08-7-24 09:33

(yolandapan) 访问yolandapan的BLOG 返回列表 顶部

好像吃呀@!~



(第3楼) 08-7-24 11:09

(跑步的鱼) 访问跑步的鱼的BLOG (跑步的鱼) 返回列表 顶部

这个我爱,我爱浓一点的黑椒汁



(第4楼) 08-7-24 12:07

(fanny19860609) 返回列表 顶部

看着图片感觉很饿,建议可以适当添加柠檬汁可令肉质更松软而且只留柠檬香不留柠檬酸喔



(第5楼) 08-7-24 15:40

(十五楼) 访问十五楼的BLOG 返回列表 顶部

看了想吃



(第6楼) 08-7-24 15:48

(香草妞妞) 访问香草妞妞的BLOG 返回列表 顶部




(第7楼) 08-7-25 20:48

(clover4-4) 访问clover4-4的BLOG 返回列表 顶部

好诱人啊



(第8楼) 08-7-25 23:18

(qfxlqq) 访问qfxlqq的BLOG 返回列表 顶部

看得流口水。。。



(第9楼) 08-7-26 13:58

(goldcookie) 访问goldcookie的BLOG 返回列表 顶部

看上去就像西餐店里的牛排



(第10楼) 08-7-30 17:04

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