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跑步的鱼
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(跑步的鱼)
偶家小小同学亲自造型-----芝香面包棒
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这个看上去有点像饼干的吧，其实这个是面包啦，硬式的~~~没有多少味道，有点脆，比较适合当零食吃,我个人比较喜欢这种硬式面包，就如我爱法棍一样~~这个面包的造型最好搓成长条状，就是类同于手指饼干的造型啦，当然比它长啦~~
偶家小妞放假在家，一直让我陪她玩，头痛啊~~于偶，偶想到个好办法，跟她一起玩面包哈，既是亲子活动，又可以当她的手工课！哇，偶太PF偶自己了~~今天的面包造型全部有偶家大厨，五周岁不到的小小同学搞定，所以样子比较不那么秀气啊，请大家昧着良心严重表扬偶家小小同学一次，谢谢！（偶在边上打下手，搓圆，擀成椭圆形后卷好，小小负责搓长）当然，小朋友玩的非常非常开心，已跟我预约下次做面包了~~~
原料：高粉150克、低50克、盐5克、酵母3克、糖3克，黄油15克、水130克。
表面装饰：芝士粉适量。
所有原料放一起揉至扩展阶断并发酵，（我直接丢面包机选发面团功能）
发好的面团取出轻轻的挤压出空气并，把面团分割成20-25克每份（有点粘，手上可以抹点油操作），盖上保鲜膜静置松弛20分钟,把分割好的面团擀成椭圆形后卷成条状并搓长（有点粘，手上可以抹点油操作），进行二次发酵(偶放在烤箱里并放热水发酵的），发酵至表面手压下去后压痕不回弹
表面喷水，晒上芝士粉，烤箱预热180度，中层烤20分钟左右。（具体时间看自家的烤箱，表面到自己满意的颜色就OK）
[
本帖最后由 跑步的鱼 于 08-7-1 13:08 编辑
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第1楼
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08-7-1 12:51
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过程图~~造型实在有点丑哈，不过看在偶家小小亲自上阵的份上给予鼓励
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于 08-7-2 10:08 发表
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于 08-7-2 16:54 发表
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