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跑步的鱼
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(跑步的鱼)
好饭一锅煮,尝尝香肠蚕豆饭
只看楼主
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香肠饭人人爱吃,就算不加别的,单只香肠与米饭就能煮出不同凡响的香味来。这里加上新鲜蚕豆,跟香肠一荤一素,一个筋道一个粉嫩,既是营养的搭配也是口感的协调,不可不试哦~~~
材料:香肠、新鲜蚕豆、大米.
调料:盐、鸡精、香葱
做法:
新鲜蚕豆去壳去皮,香肠切成丁或片,香葱洗净切碎。
锅内放油烧热后下香葱碎爆香(比平时炒菜多一点的油),然后下蚕豆板煸炒一会儿,放少许盐和鸡精调味后盛出待用大米淘洗后浸泡1小时,加香肠丁一起放入电饭锅内拌匀,电饭锅煮比平时稍硬的香肠丁饭. (水比平时做饭略少放一点点)待电饭锅中煮饭的水干至八成时,入炒好的蚕豆瓣和香肠丁饭充分拌匀,盖上锅盖让电饭锅继续工作至跳到保温档,闷10分钟即可.(我在劳动的,焖了20多分钟才开锅,豆瓣不绿了~~~)色稍差,味绝对不差!
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原帖由
fifi1219
于 08-6-12 14:58 发表
照片拍的很灵
谢谢!
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原帖由
fion_yang
于 08-6-12 15:55 发表
我老公做的蚕豆饭还加点宣威火腿,或者用豌豆代替蚕豆也行,我很喜欢吃呢。
嗯 加了火腿更鲜了~~
我的blog: 你温暖我的心,我温暖你的胃
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