晚餐-----腐皮黄鱼卷 | 美食 | onlylady论坛

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菠菜 [菠菜]

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今天做了腐皮黄鱼卷,在翁山渔港吃过一次,想想因该不是很难,就自己回来做了
材料: 小黄鱼4条,一共一斤吧
豆腐皮:3张,20cm*20cm大小的那种，尺寸不是很讲究，能包起来就好~~
鸡蛋一枚（为什么要用枚不能用只，或个呢？我一直很纳闷，又不是一枚钻戒~~~）
生粉，调味料，葱等
先把鱼肉拆下来，不能弄很散的那种，还好黄鱼骨头不多，然后用鸡蛋调味料腌制，我倒了点白葡萄酒（因为上次家里没喝完，不能浪费俄）
大概半小时左右，用豆腐衣把鱼包起来，就春卷的大小，表吝啬，自己吃嘛，多包点鱼肉
然后用平底锅煎一下，鱼肉很好熟的，小火煎到2面都金黄色就OK了，然后用干净的剪刀剪成5cm左右的小段，吃起来比较方便
如果嫌味道淡可以蘸酱油，醋之类的，个人喜好拉~~
豆腐衣我很喜欢哒，我以前还包过虾肉和芒果，也很好吃哒 ~~~

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2008-06-04 15:28:51(第1楼)

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成品~~

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2008-06-04 15:30:42(第2楼)

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连我家狗都爱吃~~~

不过我没舍得，我做的是2人份的，刚够我和我老公吃~~~

[ 本帖最后由菠菜于 08-6-5 13:00 编辑 ]

2008-06-04 15:34:35(第3楼)

跑步的鱼 [跑步的鱼]

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真棒！

2008-06-04 15:37:33(第4楼)

我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃

sajiuwo [仨酒窝]

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我家也是萨摩耶~~

2008-06-05 01:07:55(第5楼)

w510269051 [海洋微风]

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你家狗比我家正宗一些

2008-06-05 01:26:39(第6楼)

菠菜 [菠菜]

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hehe~~来张正宗的萨摩耶微笑~~
我们家是女额~~

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2008-06-05 01:41:58(第7楼)

fifi1219 [乐乐飞儿]

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这个微笑真女人啊,呵呵

2008-06-05 12:44:22(第8楼)

百金买骏马，千金买美人；万金买高爵，何处买青春？
生活就像海洋，只有意志坚强的人，才能到达彼岸。
人生应该如蜡烛一样，从顶燃到底，一直都是光明的。

angelpp [angelpp]

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稀饭鱼,更稀饭狗,这年头狗都改吃鱼了,偶家的也是

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2008-06-05 13:43:44(第9楼)

泡泡,天天希望股市吹泡泡

fion_yang [fion_yang]

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呵呵，看来狗狗是会笑得噢。

2008-06-05 13:59:27(第10楼)

新人报道 [新人报道]

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这个我爱吃哦

2008-06-05 15:23:57(第11楼)

菠菜 [菠菜]

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QUOTE:

原帖由 angelpp 于 08-6-5 13:43 发表
稀饭鱼,更稀饭狗,这年头狗都改吃鱼了,偶家的也是

上次去钓鱼,我还么来得及把鱼放桶里,她一口就吃了~~
生吃阿~~

把我吓得,第二天居然么事~~~大便也不希
后来才发现我家狗最爱吃虾,也是生的,熟的吃了会呕~~
一只基围虾给她吃得干干净净,但是不吃虾头~~~

2008-06-05 20:27:40(第12楼)

基督山蕃茄 [基督山蕃茄]

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娃哈哈，现在的狗狗越来越像人了

2008-06-05 20:55:52(第13楼)

littletiger2017 [littletiger2017]

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特别喜欢吃用材料包东西做的菜！

2008-06-06 10:32:45(第14楼)

liningjenny [liningjenny]

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这菜对我胃口的

豆腐皮是什么牌子的?

2008-06-10 16:04:32(第15楼)

米老鼠 [米老鼠]

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厉害！好想吃呀！

2008-06-10 17:00:53(第16楼)

cherry_vc [笑语]

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MM～～‘ ‘
那个调味料是啥？

2008-06-10 17:12:12(第17楼)

我始终是一个做梦的人，也正因如此我才是我自己。
感谢过去的你，成就今天的我

天才piggy [winnie]

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太棒了。。~~~~~~

2008-06-11 10:13:14(第18楼)

wenwenzhu [wenwenzhu]

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白色~~长毛~~~狗狗~~~大爱阿~~~

2008-06-11 23:11:44(第19楼)

cammy_yang [cammy]

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传说中这个是正宗的宁波菜　　但是我都木有吃到过这样做的　　　一般都是雪菜烧的嘛

2008-06-12 09:37:42(第20楼)

superqinqin [莫莫]

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我们家狗狗也吃鱼
有天晚上在水池里养了一条鱼，第二天早上发现被我们家狗狗拖出来把鱼头鱼尾都吃了，然后中段上的磷全部扒光了，呵呵

2008-06-12 14:07:06(第21楼)

carina82 [carina82]

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kan qi lai hen hao chi a

2008-06-12 16:09:19(第22楼)

geniua [糖糖]

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很好吃的样子哦～

2008-06-12 16:52:20(第23楼)

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妞美手也巧

2008-06-12 17:33:04(第24楼)

小k的生活日剥壳

Estila [潇潇花花]

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好诱人阿~~
饿啦~~

2008-06-12 18:47:11(第25楼)

there will be miracle...
我相信奇迹！！

clover4-4 [未来]

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看上去好像好好吃的样子,呵呵

2008-06-14 09:51:11(第26楼)

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原帖由 liningjenny 于 08-6-10 16:04 发表
这菜对我胃口的

豆腐皮是什么牌子的?

忘记萨牌子了,就是我们家菜场里豆制品店里买的~~
豆腐皮不是很硬很脆的那种,买回来表用水泡哦,直接包就好了~~

2008-06-15 11:35:03(第27楼)

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原帖由 cherry_vc 于 08-6-10 17:12 发表
MM～～‘ ‘
那个调味料是啥？

一个就是康乐醋
一个是李锦记鲜酱油加自制辣椒酱

2008-06-15 11:36:06(第28楼)

蔚岚 [蔚岚]

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看上去好好吃
我也要学着做~

2008-06-15 14:11:19(第29楼)

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