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第一次来到OnlyLady论坛,以后要多向大家学习,努力做个更成功的"煮饭婆"哈.

我是客家人,所做的菜带客家口味比较浓的说
2008-05-10 15:15:08(第1楼)
木瓜炖排骨

(这年头吃点骨头心疼过吃参啦)

[ 本帖最后由 lxo 于 08-5-10 15:22 编辑 ]

[下图为附件:木瓜炖排骨]

2008-05-10 15:20:21(第2楼)

开水煮后,爆一些蒜头放酱油再炒

[下图为附件:]

2008-05-10 15:26:05(第3楼)
姜葱炒花甲

[下图为附件:]

2008-05-10 15:27:33(第4楼)
酸菜小笋炒肉

[下图为附件:]

2008-05-10 15:28:56(第5楼)
蛋炒西红柿

[下图为附件:]

2008-05-10 15:30:20(第6楼)
萝卜丸

[下图为附件:]

2008-05-10 15:33:00(第7楼)
蔬菜大杂锦

[下图为附件:]

2008-05-10 15:34:09(第8楼)
清蒸鱼

[下图为附件:]

2008-05-10 15:37:21(第9楼)
黄豆苦瓜咸菜骨头汤

[下图为附件:]

2008-05-10 15:38:40(第10楼)
笋干焖鸭肉

[下图为附件:]

2008-05-10 15:41:51(第11楼)
我来顶。。看着真是。。好吃啊。。
LZ是哪里人呢?做饭的风格很独特呀~!!
那个萝卜丸很有创意内。。是祖传秘方?有秘籍供偶学习么??
上做法!!!呼吁!!!
2008-05-10 16:08:25(第12楼)
客家萝卜丸的做法

1, 白萝卜刷成丝,等一会要先把水份挤干一点,不然太多水要放好多粉就不好吃了
2,把各种配料切碎后通通下锅先爆香香,看看有啥:猪肉/香菇/鱿鱼/虾米
3,关火切后把萝卜丝,芹菜末倒下去放调料:盐,胡椒粉,干贝素(鸡精),生粉,切记不能过咸了,不然就没有萝卜的清香味了
4,把上面所有材料搅拌呀搅拌呀,然后整成一团一团的形状
5,上锅大火蒸10分钟就OK啦

[下图为附件:配料下锅爆香]

2008-05-10 16:22:03(第14楼)
肉圆片炒夏阳白

[下图为附件:]

2008-05-10 20:44:34(第15楼)
哇 看上去都很诱人 觉得口味不重啊 那快地方应该吃的清淡的 而且有很多海鲜可以吃
2008-05-11 10:51:41(第16楼)
我对清蒸鱼感兴趣
2008-05-20 15:16:48(第17楼)
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