菠菜粥
【来源】《本草纲目》
【原料】菠菜250 克 粳米250 克 食盐 味精各适量。
【制作】将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米淘净置铝锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。
【用法】当饭吃,吃饱。
【功效】养血润燥。适用于贫血、大便秘结及高血压等
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