健康：相克食物同吃变毒药<转自新浪女性> | 美食

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《双食记》提醒您关注食物相克

　　利用食物间的相克原理，攻击不忠贞的丈夫，最终使其掉眉毛、掉头发，甚至死在相克的食物中。

　　电影《双食记》提醒广大读者，注意食物的相克性，切忌在美食中不知不觉地伤害自己及家人。

　　俗话说得好，想要得到一个男人，就先要抓住这个男人的胃！不过，在《双食记》里面你将看到，美味的食物不仅像爱情让人沉醉，同时也暗藏杀机！

　　影片讲述一个成功的男人游离于两个女人之间，一个是成熟性感的妻子，一个是清纯美丽的情人，他把两个类型完全不同的女人都掌握在自己手中，享受着她们不同的身体，也享受着她们烹制的各种美味。

　　当男主角吴镇宇同时享受着两个女人的时候，却不知自己正在陷入一个杀局：发现了老公出轨的老婆利用食物相克的原理，对老公实施了一场美食摧残……

　　突然有一天，男人发现自己一头乌黑的头发开始脱落，平时健康的牙齿也变得有问题，连眉毛都在掉，医院的检查结果居然是砒霜中毒！

　　营养师罗明分析指出，食物中相克的对象很多，比如《双食记》中间接导致男主人公中毒的食物———鲜虾和维生素C。

　　虾、蟹等海鲜食物中含有五价砷化合物，如果与富含维生素C的生果同时食用，会令砷的化合物发生变化，转化成三价砷，也就是有剧毒的“砒霜”，对人体危害非常大，会导致人体中毒，免疫功能衰退。

　　“虽然电影中表现得是很夸张的，虽然这两种食物同时吃会对人体有危害，但是不至于立即致命，毕竟人体还有肝脏等解毒器官，而且一顿饭里的食用量不大，所以不用过分担忧。只是平时注意一下就可以了。”罗明指出。

　　另外还有很多相克的食物，如果大量食用，可能会出现呕吐、恶心、腹泻等中毒反应，往往会伴有发烧症状。吐泻严重的还能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。

　　一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状，首先应立即停止食用可疑食物，同时，立即拨打120呼救。在急救车来到之前，可以采取催吐或者导泻等自救措施。另外，要保留食物样本或者患者的排泄物，以便确定中毒物质，这对治疗来说至关重要。

2008-03-21 10:51:57(第1楼)

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　　这些食物同食影响营养吸收
　　后果
　　小葱+豆腐菠菜+豆腐
小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸将和豆腐中钙结合成草酸钙，影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。
　　西红柿+黄瓜
西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收
菠菜+黄瓜
　　菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。
　　菠菜含有大量的草酸，若与豆腐同煮，易与豆腐中的钙形成难以溶解的草酸钙，不利于吸收。
黄瓜+花生
　　黄瓜属寒性食物，花生中的含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。
辣椒+黄瓜辣椒+南瓜
　　辣椒中的维生素C含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收。
　　南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食，会破坏辣椒中的维生素C
菠菜+虾皮
　　菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。
香蕉+土豆
　　香蕉和土豆同食，会导致面部生斑。
红豆+盐
　　红豆中有一定的药效，可以促进心脏活性，利尿消肿，但若加盐，药效就会降低。
小米+杏仁
　　小米能健脾，和胃，使人安眠，杏仁是主治风寒肺病，清热解毒的良药。但两者同食，会致人呕吐，恶心。
豆浆+鸡蛋清
　　豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。

2008-03-21 10:52:32(第2楼)

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大家可能很多都知道的,不过还是发来提醒下大家