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» 2008新春小菜之六：孔雀开屏喜迎春-----年年有余
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跑步的鱼
)
(跑步的鱼)
2008新春小菜之六：孔雀开屏喜迎春-----年年有余
只看楼主
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用料：一斤左右的鲈鱼一条，香葱，生姜适量，红椒适量
鲈鱼一条去鳞切下头和尾，从头部以下切口处取出内脏（不开腹）洗净沥干水份
从鱼背部下刀把鱼身切成肚腩部相连的连刀薄片，放入盘内把鱼片呈开屏状展开，放入生姜丝，葱断以及黄酒锅放放水烧开，把鱼放进去猛火蒸5分钟取出（薄片熟起来比较快，时间长了肉就老了),用筷子夹去生姜丝和葱断弃之，倒去盘内蒸鱼的水。另起锅,放入适量油烧热,起油锅的同时把香葱碎和红椒碎洒在鱼身上,然后把烧热的油淋在鱼身上，最后倒入适量李锦记的蒸鱼鼓油既可！味道鲜嫩爽滑，卖相讨人喜欢的清蒸鱼好罗！
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图片附件
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我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃
(
第1楼
)
08-2-5 23:20
(
跑步的鱼
)
(跑步的鱼)
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简单流程图和末淋油之前
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我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃
(
第2楼
)
08-2-5 23:21
论坛推荐：
请问～相宜草本的面模好吗？
(
小博博小
)
(小博)
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这个造型实在嗲！
小博博小在哪里？
(
第3楼
)
08-2-6 00:05
论坛推荐：
拯救了我的裸爱
(
不动的风
)
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厉害,这个鱼做的漂亮
(
第4楼
)
08-2-6 01:29
论坛推荐：
女人月经期千万做不得的五件事
(
跑步的鱼
)
(跑步的鱼)
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谢谢楼上MM的表扬！
我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃
(
第5楼
)
08-2-6 10:15
论坛推荐：
有jms在看电视剧频道的《突然心动》伐？
(
doreen_d
)
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佩服的一塌糊涂。
[日本代购]近江小熊防晒08版特价45元！Orbis痘痘基础系列本月特价！近江防晒霜系列!各品牌功能袜，连裤袜!接受Paypal日币结算，发往各地！
[日本代购]现货区:特价实用化妆包，近江小熊08版，orbis水动力水，凝露，豆豆系列洗面奶，隔离霜！白润美容液货，相模TT特价
(
第6楼
)
08-2-6 11:26
论坛推荐：
★◥◣外贸原单◢◤★法国68内衣★拼单中，大家赶快报名！！
(
asdf9988
)
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天哪，这个女人好厉害啊
(
第7楼
)
08-2-6 11:39
论坛推荐：
有jms在看电视剧频道的《突然心动》伐？
(
胡妹子
)
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鱼你真是太有才了
谁又是鲁迅第二，那么热心肠地跟乡下人打笔仗，苦心孤诣要指他们一条明路
(
第8楼
)
08-2-6 21:09
论坛推荐：
有看过<国家宝藏2>吗?
(
Emily_0612
)
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汗...这造型够猛～～～～～我啥时候有个刀工啊
(
第9楼
)
08-2-7 15:53
论坛推荐：
在校女学生该不该和已经工作的男生谈呢
(
跑步的鱼
)
(跑步的鱼)
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哇 大年初一给楼上这么多MM狂表扬，这个幸福啊
楼上的MM 这个只要切的时候小心点很简单的，对刀工要求其实并不高，还有最主要的刀要快！
我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃
(
第10楼
)
08-2-7 22:03
论坛推荐：
嗯，我这个不化妆的人。。。
(
nami0415
)
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厉害阿！LZ有没有考虑过开家私房菜……肯定生意爆好
(
第11楼
)
08-2-9 13:11
论坛推荐：
等了2个月零一天后，终于收到了呀哦的礼品了！
(
跑步的鱼
)
(跑步的鱼)
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QUOTE:
原帖由
nami0415
于 08-2-9 13:11 发表
厉害阿！LZ有没有考虑过开家私房菜……肯定生意爆好
米有，LG说没有这么多钱给我玩~~~
我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃
(
第12楼
)
08-2-9 23:09
论坛推荐：
一个让13亿中国人看了都叫恶心的女艺人
(
紫金琉璃
)
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好漂亮~~
(
第13楼
)
08-2-13 22:33
论坛推荐：
现实版《奋斗》向南：情侣大闹商场（实拍）
(
xiao羅羅
)
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觉得好厉害啊~真的好佩服~好想学啊~
(
第14楼
)
08-2-14 11:51
论坛推荐：
等了2个月零一天后，终于收到了呀哦的礼品了！
(
fifi1219
)
(乐乐飞儿)
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这鱼摆的也太漂亮了,吃的时候也方便,比饭店强多了
百金买骏马，千金买美人；万金买高爵，何处买青春？
生活就像海洋，只有意志坚强的人，才能到达彼岸。
人生应该如蜡烛一样，从顶燃到底，一直都是光明的。
(
第15楼
)
08-2-14 16:42
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化妝很難~你就錯囉
(
小猪成精
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厉害！
(
第16楼
)
08-2-14 17:17
论坛推荐：
最新收获情况抗痘袪印的好产品--已经有真人实验过喽
(
跑步的鱼
)
(跑步的鱼)
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QUOTE:
原帖由
xiao羅羅
于 08-2-14 11:51 发表
觉得好厉害啊~真的好佩服~好想学啊~
上面已经有说明了，很简单的，你可以试下
我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃
(
第17楼
)
08-2-14 20:00
论坛推荐：
女人月经期千万做不得的五件事
(
跑步的鱼
)
(跑步的鱼)
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QUOTE:
原帖由
fifi1219
于 08-2-14 16:42 发表
这鱼摆的也太漂亮了,吃的时候也方便,比饭店强多了
其实就是清ZHENG鱼呵，换个造型
我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃
(
第18楼
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08-2-14 20:01
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女人月经期千万做不得的五件事
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fifi1219
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(乐乐飞儿)
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百金买骏马，千金买美人；万金买高爵，何处买青春？
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俺决心做fans了！
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^_^ 新增添的衣橱，，这样搭配还行吧 호호 @@
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跑步的鱼
)
(跑步的鱼)
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QUOTE:
原帖由
fifi1219
于 08-2-16 20:54 发表
不用放盐腌制吗？
不用腌制的，也不用放盐
我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃
(
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)
08-2-17 10:30
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有看过<国家宝藏2>吗?
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跑步的鱼
)
(跑步的鱼)
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QUOTE:
原帖由
我爱大宝
于 08-2-16 22:01 发表
俺决心做fans了！
脸红ING
我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃
(
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)
08-2-17 10:30
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拯救了我的裸爱
(
mixueer_an
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(mixueer_an)
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太漂亮太有才了啊
可以跟JJ学做菜吗？
(
第26楼
)
08-2-18 16:09
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现实版《奋斗》向南：情侣大闹商场（实拍）
(
跑步的鱼
)
(跑步的鱼)
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QUOTE:
原帖由
mixueer_an
于 08-2-18 16:09 发表
太漂亮太有才了啊
可以跟JJ学做菜吗？
俺们一起学习，一起交流一起进步
我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃
(
第27楼
)
08-2-18 17:01
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请问～相宜草本的面模好吗？
(
咔嗵心情
)
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口水,偶是喜欢吃鱼了!嘻嘻~`````
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)
08-2-19 10:09
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(
宝贝小魔怪
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这个造型真是漂亮~挺想试试，但偶没杀过鱼啊~haha
(
第29楼
)
08-2-19 16:34
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在校女学生该不该和已经工作的男生谈呢
(
跑步的鱼
)
(跑步的鱼)
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QUOTE:
原帖由
宝贝小魔怪
于 08-2-19 16:34 发表
这个造型真是漂亮~挺想试试，但偶没杀过鱼啊~haha
这个工作可以交给卖鱼的搞定的，不用MM自己动手
我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃
(
第30楼
)
08-2-19 18:40
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