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(跑步的鱼) 访问跑步的鱼的BLOG (跑步的鱼)

祝自己生日快乐-----抹茶蜜红豆蛋糕

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又是一年生日了，老罗~~~
跟朋友吃中饭喝茶，做了蛋糕带去一起吃的·

面糊部份：
A：95克底粉+15克抹茶粉+1/2小勺泡打粉过筛（1小勺为5ML）
B：4只蛋黄+50ML色拉油+110ML牛奶+40克糖一起用底速打至粗泡
A+B从上至下搅拌均匀

蛋白部份：
蛋白4个，糖40克分三次加入蛋白中打至干性发泡，第二次加糖时加入盐1/2茶匙，白醋数滴
打好的蛋白分3次加入面糊中拌匀，烤箱预热180度

蛋糊倒入模具后端起模具在桌面上敲几下震出里面的气泡放入烤箱的底层，烤箱转上火180烤5分钟，然后转上下火180度烤5分钟，然后盖上锡纸，温度降至160度烤30-35分钟！（每个烤箱都会有差异，时间上请自己观察撑握）

蛋糕拦腰对半切开，一片垫底，抹上打发的奶油，洒上蜜红豆，盖上另一片蛋糕抹奶油晒蜜红豆，然后再抹上一层奶油,晒上适量蜜红豆抹匀，简单裱花装饰，上面再晒上少量抹茶粉既可！

偶没有转台，是放在微波炉的转盘里操作的，折腾好后用抹刀移至垫了花边纸的蛋糕盒底盘里！不知道是不是抹茶粉多了的原因，同样的材料，昨天的蛋糕做出来成品跟原来比口感相对粗糙很多,郁闷！




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祝自己生日快乐-----抹茶蜜红豆蛋糕-OnlyLady图片

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我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃


(第1楼) 08-1-24 21:51
(跑步的鱼) 访问跑步的鱼的BLOG (跑步的鱼) 返回列表 顶部

我也不知道为什么照片拍成这个鬼样子，昏的




图片附件:
祝自己生日快乐-----抹茶蜜红豆蛋糕-OnlyLady图片

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祝自己生日快乐-----抹茶蜜红豆蛋糕-OnlyLady图片


我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃


(第2楼) 08-1-24 21:52

(diana0815) 访问diana0815的BLOG 返回列表 顶部

祝LZ生日快乐，呵呵~
PS~
蛋糕做得真不错。




(第3楼) 08-1-24 22:35

(fifi1219) 访问fifi1219的BLOG (乐乐飞儿) 返回列表 顶部

今天是鱼姐姐生日啊，生日快乐，附加香吻一个~




百金买骏马，千金买美人；万金买高爵，何处买青春？
生活就像海洋，只有意志坚强的人，才能到达彼岸。
人生应该如蜡烛一样，从顶燃到底，一直都是光明的。



(第4楼) 08-1-24 23:33

(xiao羅羅) 访问xiao羅羅的BLOG 返回列表 顶部

生日快了啊~好好吃啊~




(第5楼) 08-1-25 16:14

(跑步的鱼) 访问跑步的鱼的BLOG (跑步的鱼) 返回列表 顶部

谢谢呵 大家快乐哈




我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃


(第6楼) 08-1-25 20:40

(anxiouyu) 访问anxiouyu的BLOG 返回列表 顶部

生日快乐！分块蛋糕给我吧，嘿嘿~



(第7楼) 08-1-26 11:37

(luanma_yang) 返回列表 顶部

生日快乐～～

偶帮忙吃蛋糕...




如果你不明白你为什么活着~就想想你为什么不去死~~



(第8楼) 08-1-27 02:46

(vanessale) 返回列表 顶部

啊无阿无
美味来




看图说话 燕窝DIY
燕临轩实价燕窝专卖 上海实体店 静安寺乌鲁木齐北路199号1504室 62485968


(第9楼) 08-1-30 16:14

(xlinmei) 返回列表 顶部

LZ,蛋糕模是多少寸的啊



(第10楼) 08-9-4 15:37

(jiajia_kong) 访问jiajia_kong的BLOG 返回列表 顶部

鱼MM，生日快乐，祝越来越漂亮！
这蛋糕的口味刚好是我最喜欢，喜欢！




温总理，我们支持您！


(第11楼) 08-9-4 15:55

(小博博小) 访问小博博小的BLOG (小博) 返回列表 顶部

这个。。。生日祝福。迟到的久了点。。。不过谁叫人家今天才看到嘛




小博博小在哪里？->blog.onlylady.com/ccdaisy


(第12楼) 08-9-4 17:00

(anna020604031) 访问anna020604031的BLOG (anna静静) 返回列表 顶部





(第13楼) 08-9-4 17:23

(跑步的鱼) 访问跑步的鱼的BLOG (跑步的鱼) 返回列表 顶部



QUOTE:
原帖由 xlinmei 于 08-9-4 15:37 发表
LZ,蛋糕模是多少寸的啊
8寸的




我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃


(第14楼) 08-9-4 17:30

(跑步的鱼) 访问跑步的鱼的BLOG (跑步的鱼) 返回列表 顶部



QUOTE:
原帖由 jiajia_kong 于 08-9-4 15:55 发表
鱼MM，生日快乐，祝越来越漂亮！
这蛋糕的口味刚好是我最喜欢，喜欢！
谢谢




我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃


(第15楼) 08-9-4 17:30

(跑步的鱼) 访问跑步的鱼的BLOG (跑步的鱼) 返回列表 顶部



QUOTE:
原帖由 小博博小 于 08-9-4 17:00 发表
这个。。。生日祝福。迟到的久了点。。。不过谁叫人家今天才看到嘛
这个，这个~~~对于小博要罚的，罚你今年我过生日的时候亲手做只蛋糕送给我，




我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃


(第16楼) 08-9-4 17:31

(qfxlqq) 访问qfxlqq的BLOG (QQ) 返回列表 顶部

祝小鱼生日快乐



(第17楼) 08-9-4 17:49

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