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(跑步的鱼) 访问跑步的鱼的BLOG (跑步的鱼)

红烧鸡腿

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鸡腿5只洗净沥水,为了便于入味又不影响外观,我在每个鸡腿内侧各用刀划了一刀。锅内放油烧热,倒入适量冰糖,等冰糖开始熔化起泡,泡由大变小,油面全部翻起,色泽由淡黄变枣红或深红时倒入鸡腿翻炒,使糖色均匀地沾满鸡腿(翅中倒入时当心油溅起来给烫到),下香葱断,拍过的姜片,八角2只,生抽,老抽,黄酒,盐适量炒匀,加入适量水大火烧开转小火烧15分钟左右转大火收汁既成。(炒糖色时千万不要炒老,要不会有苦的感觉的)




图片附件:
红烧鸡腿-OnlyLady图片

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红烧鸡腿-OnlyLady图片
(第1楼) 08-1-21 15:28
(fifi1219) 访问fifi1219的BLOG (乐乐飞儿) 返回列表 顶部

大鸡腿啊,口水...最近偶胖了好多,脸象面盆一样




百金买骏马,千金买美人;万金买高爵,何处买青春?
生活就像海洋,只有意志坚强的人,才能到达彼岸。
人生应该如蜡烛一样,从顶燃到底,一直都是光明的。



(第2楼) 08-1-21 15:58

(Toshiya323) 返回列表 顶部

哇哇!好好吃的样子啊!!!
同理,这样做鸡翅也可以吧?



(第3楼) 08-1-21 16:02

(紫金琉璃) 访问紫金琉璃的BLOG 返回列表 顶部

炒糖色的鸡腿颜色就是好看啊~有食欲~



(第4楼) 08-1-21 19:18

(跑步的鱼) 访问跑步的鱼的BLOG (跑步的鱼) 返回列表 顶部



QUOTE:
原帖由 fifi1219 于 08-1-21 15:58 发表
大鸡腿啊,口水...最近偶胖了好多,脸象面盆一样
先吃了再减,嘻嘻



(第5楼) 08-1-21 23:02

(跑步的鱼) 访问跑步的鱼的BLOG (跑步的鱼) 返回列表 顶部



QUOTE:
原帖由 Toshiya323 于 08-1-21 16:02 发表
哇哇!好好吃的样子啊!!!
同理,这样做鸡翅也可以吧?
当然可以啦



(第6楼) 08-1-21 23:02

(跑步的鱼) 访问跑步的鱼的BLOG (跑步的鱼) 返回列表 顶部



QUOTE:
原帖由 紫金琉璃 于 08-1-21 19:18 发表
炒糖色的鸡腿颜色就是好看啊~有食欲~
是的



(第7楼) 08-1-21 23:03

(niki_yang) 返回列表 顶部

口水阿




开心每一天


(第8楼) 08-1-22 16:09

(一角晴天) 访问一角晴天的BLOG 返回列表 顶部

我也觉得用糖炒出的汁色和味都好,改天试试看!




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(第9楼) 08-1-22 17:16

(apcbr1983) 访问apcbr1983的BLOG 返回列表 顶部

灵饿!!



(第10楼) 08-1-22 17:21

(Annasui88) 访问Annasui88的BLOG 返回列表 顶部

完了~ 沦陷了       去吵着喊LG做




签啥名呀?



(第11楼) 08-1-22 17:48

(ronaldina) 访问ronaldina的BLOG 返回列表 顶部

看上去很诱人阿



(第12楼) 08-1-22 22:08

(meimeibaby) 返回列表 顶部

口水滴滴答。。。



(第13楼) 08-1-23 11:10

(meena) 返回列表 顶部

好吃饭了,真馋啊。



(第14楼) 08-1-23 11:22

(xiao羅羅) 访问xiao羅羅的BLOG 返回列表 顶部

口水口水啊~快让我留完了~




(第15楼) 08-1-25 16:18

(vivian_wu638) 访问vivian_wu638的BLOG 返回列表 顶部

卖相真好,味道肯定也不错的



(第16楼) 08-1-25 16:47

(跑步的鱼) 访问跑步的鱼的BLOG (跑步的鱼) 返回列表 顶部

小妞点菜,明天继续吃这个菜



(第17楼) 08-1-25 20:39

(luanma_yang) 返回列表 顶部

5555

好想吃~~~




如果你不明白你为什么活着~就想想你为什么不去死~~



(第18楼) 08-1-25 22:42

(icescapexj) 返回列表 顶部

鸡腿只要洗好控干就可以了吗?要不要划刀的地方抹抹盐,腌一会儿啊?



(第19楼) 08-1-26 13:59

(跑步的鱼) 访问跑步的鱼的BLOG (跑步的鱼) 返回列表 顶部



QUOTE:
原帖由 luanma_yang 于 08-1-25 22:42 发表
5555

好想吃~~~
到我家来吧 今天红烧鸡腿,鳝鱼排骨汤,炒青菜,没有了



(第20楼) 08-1-26 14:05

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