论坛入口：美容 - 服饰 - 情感 - 亲子 - 家庭 - 居家 - 旅游 - 美食 - 娱乐 - 杂谈 - 写真秀 - office故事 - 视频 - 爱车 - 站务中心 - 跳蚤市场 - 拼单专区

OnlyLady论坛 » 美食 » 我们的私房菜品.....蜂蜜李子鸭胸，９月１７日更新

论坛跳转:

发表新帖

发起投票

发表回复

上一主题下一主题

201 12 3 4 5 ››... 7

本主题由 OL版主管理于 08-8-8 09:38 解除置顶

访问osiris的BLOG

我们的私房菜品.....蜂蜜李子鸭胸，９月１７日更新

只看楼主返回列表

闺密小卷是个超爱做菜的人,做的菜都有模有样.以前在上海我们两个同住一间房.她都是每个周末做上一大桌菜,色香味具全.可好了我这个自封的"美食家".当然我也有帮手拉,不过都是些剥剥皮啊,洗洗东西这些

..

下面做了个连接电梯,30楼之后的直接点就可以翻过去了
２－４楼　东南亚风味大虾
７－８楼　鹅肝酱配面包
１２楼　　果占糕点
１３楼　　香草橙
１５楼　　南瓜羹
１９－２０楼　黑胡椒牛排配香草苹果
２２楼黄桃班戟
２９，３１楼　早餐蛋
３６，３７楼　安列蛋[/url]
４１楼　　韩国风味海鲜葱饼
４５，４６楼抹茶栗子蛋糕
５３，５４楼　巧克力慕斯蛋糕
５８楼　　提拉米苏风味蛋糕
６５楼酪蒜味煎大虾配土豆泥
６６楼奶油蛤蜊汤
８９楼烟肉迷迭香意大利面
９０楼匹萨
１１１楼　水果阳光沙拉
１１２楼火腿干酪香橙沙拉
１１３楼春色蔬菜萨拉
１５９楼姜汁特饮
１６０楼冬荫功汤
１７７楼蜂蜜李子鸭胸
１７８楼干酪茄汁芸豆配全麦面包
１７９楼炸酱面

[ 本帖最后由 osiris 于 08-9-17 18:02 编辑 ]

图片附件:

我们的私房菜品.....蜂蜜李子鸭胸，９月１７日更新-OnlyLady图片

(第1楼) 07-12-27 15:12

访问osiris的BLOG

废话不多说了上菜先

东南亚风味大虾：
1.大虾500克去头，去皮（留虾尾部皮）。放入少许盐，柠檬皮末，椰粉，色拉油腌制数分钟。马铃薯去皮，用花刀切成薯格状。
2.将虾头家入少许沙拉油翻炒至熟透，加入原汁椰酱100克，椰粉50克，香茅，柠檬皮煮5分钟。将虾头及其汁入搅拌机充分搅拌后过滤。在滤汁中加少量薄荷碎作为调味汁。
3.平底锅中放入少许色拉油，将大虾迅速煎熟捞起。薯格在平底锅中煎熟，两面撒盐。
4.将大虾，薯格装盘，撒上莳萝碎作为点缀，淋上调味汁即可食用。

图片附件:

我们的私房菜品.....蜂蜜李子鸭胸，９月１７日更新-OnlyLady图片

(第2楼) 07-12-27 15:15

论坛推荐：转载80后必须会说的六十句话

访问osiris的BLOG

调料的分量都是估算的,我朋友没学过西餐,做菜比较随意不像西餐那样用称来称精确到克的.

图片附件:

我们的私房菜品.....蜂蜜李子鸭胸，９月１７日更新-OnlyLady图片

(第3楼) 07-12-27 15:22

论坛推荐：韩国小孩子,小小年级如此时尚！~

访问osiris的BLOG

JMS多多捧场哈,我们在美食版的处女帖,嘿~~~~

图片附件:

我们的私房菜品.....蜂蜜李子鸭胸，９月１７日更新-OnlyLady图片

(第4楼) 07-12-27 15:28

论坛推荐：请问～相宜草本的面模好吗？

访问跑步的鱼的BLOG

(跑步的鱼)

好棒,看上去真不错的,学习了

我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃

(第5楼) 07-12-27 20:33

论坛推荐：哇哈哈！偶们单位要组织出去春游了！高兴高兴！

偶要吃............

如果你不明白你为什么活着~就想想你为什么不去死~~

(第6楼) 07-12-27 21:33

论坛推荐：我GF的妈妈不想让他来上海。。各位姐姐帮我出主意。。

访问osiris的BLOG

鹅肝酱配面包

谢谢楼上JMS的捧场哈.

1．鹅肝150克冷冻，切成0.5厘米的片状，装盘。
2．鹅肝上淋奶油，撒入干果碎，其上点缀一小勺果味冰沙。
3．着哩加入少许果酒，稍稍捣碎装在鹅肝旁备用。
4．将法棍150克切片两面烤至焦黄，撒少许盐。置于鹅肝旁即可。

图片附件:

我们的私房菜品.....蜂蜜李子鸭胸，９月１７日更新-OnlyLady图片

(第7楼) 07-12-28 10:21

论坛推荐：给宝宝的礼物

访问osiris的BLOG

如果买不到鹅肝，对口感不是要求这么高的可以拿鸭肝代替，除了颜色和入口时的细腻度有一点区别之外其他的都还好。

[ 本帖最后由 osiris 于 2007-12-28 10:27 编辑 ]

图片附件:

我们的私房菜品.....蜂蜜李子鸭胸，９月１７日更新-OnlyLady图片

(第8楼) 07-12-28 10:24

论坛推荐：在校女学生该不该和已经工作的男生谈呢

访问fifi1219的BLOG

(乐乐飞儿)

跟西餐店摆盘摆的一样好看

百金买骏马，千金买美人；万金买高爵，何处买青春？
生活就像海洋，只有意志坚强的人，才能到达彼岸。
人生应该如蜡烛一样，从顶燃到底，一直都是光明的。

(第9楼) 07-12-28 10:27

论坛推荐：韩国小孩子,小小年级如此时尚！~

鹅肝怎么做的啊

(第10楼) 07-12-28 14:28

论坛推荐：偶可爱的小侄女

访问osiris的BLOG

回楼上的,一般超市都有卖.自己做的话比较的麻烦.
要把鹅肝洗净，浸泡到牛奶里面，泡出血水，去筋打碎成末(想省事用搅拌机打,如果不怕麻烦就手动搅碎,个人觉得手动搅碎的口感好些)用白兰地、盐、胡椒腌渍一天.将鹅肝酱放入模具，隔水蒸至鹅肝酱凝结，取出冷却，注意快冷却之前一定要注意搅拌均匀，尽量不要有肝油伏在上面。如果还有遗留就在冷却后把肝油P掉.

(第11楼) 07-12-28 17:48

论坛推荐：青春痘来临时,到底要不要挤??

访问osiris的BLOG

好象没什么人气啊T_T

快过节了大家可以在家做一些餐后点心,只要装饰花些心思其实做法都比较简单的.

果占糕点
1．各色鲜果100克切碎至粒状。
2．饼干，薯片适量，上撒薄薄一层云尼拿糖粉。
3．将鲜果，香草涂抹干酪层层夹于饼干，薯片中就完成拉。

图片附件:

我们的私房菜品.....蜂蜜李子鸭胸，９月１７日更新-OnlyLady图片

(第12楼) 07-12-29 09:44

论坛推荐：在校女学生该不该和已经工作的男生谈呢

访问osiris的BLOG

香草橙

香草橙
1．脐橙500克冷冻，去皮，切片备用。
2．砂糖50克，柠檬香蜂草叶4-5片研磨碎撒在脐橙上，清新爽口。

图片附件:

我们的私房菜品.....蜂蜜李子鸭胸，９月１７日更新-OnlyLady图片

(第13楼) 07-12-29 09:52

论坛推荐：我又梦到了小3，心里很不痛快

访问fifi1219的BLOG

(乐乐飞儿)

我的天哪,我走进了西餐店

百金买骏马，千金买美人；万金买高爵，何处买青春？
生活就像海洋，只有意志坚强的人，才能到达彼岸。
人生应该如蜡烛一样，从顶燃到底，一直都是光明的。

(第14楼) 07-12-29 10:17

论坛推荐：求助！大家有没有什么脸部去角质的东东推荐？拜过~~

访问osiris的BLOG

LS的JM我朋友以前学过美术，是个绝对的视觉主义，任何东西基本都是先不管是否实用，优先考虑是不是美观。

继续。。。。。
南瓜羹:
1.南瓜500克切大块蒸20分钟熟
2.搅拌机里打细蓉
3.滤网过滤后,将南瓜酱放入锅中, 南瓜熔煮的时候
加50克黄油,加3大勺糖（可根据个人口味调节）,200克原汁耶浆煮开，装碗，表面用淡奶油拉出拿铁花就可以上桌拉^_^

[ 本帖最后由 osiris 于 2007-12-29 12:11 编辑 ]

图片附件:

我们的私房菜品.....蜂蜜李子鸭胸，９月１７日更新-OnlyLady图片

(第15楼) 07-12-29 11:40

论坛推荐：韩国粉红公主+爱丽小屋+

访问跑步的鱼的BLOG

(跑步的鱼)

QUOTE:

原帖由 osiris 于 2007-12-28 17:48 发表
回楼上的,一般超市都有卖.自己做的话比较的麻烦.
要把鹅肝洗净，浸泡到牛奶里面，泡出血水，去筋打碎成末(想省事用搅拌机打,如果不怕麻烦就手动搅碎,个人觉得手动搅碎的口感好些)用白兰地、盐、胡椒腌渍一天.将鹅 ...

这个学习了,谢谢,没有白兰地用葡萄酒或是朗姆酒可以吗?

我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃

(第16楼) 07-12-29 12:38

论坛推荐：化妝很難~你就錯囉

访问osiris的BLOG

JJ白兰地是白葡萄酒的蒸馏酒,如果没有的话用白葡萄酒会比红葡萄酒好些吧,朗姆酒或者其他的一些水果蒸馏甜酒都可以用,但是用白兰地的主要是因为它的香味,朗姆酒的香味和白兰地不太一样.不过自己做了吃味道差不多就好,嘿嘿.

(第17楼) 07-12-29 13:23

论坛推荐：我老公经常因为小事好几天不理我怎么办

(baby_84) 哪天有空试下！尽管老妈会把我从厨房赶出去！

哪天有空试下！可能老妈会把我从厨房赶出去！

(第18楼) 07-12-29 14:37

论坛推荐：化妝很難~你就錯囉

访问osiris的BLOG

黑胡椒牛排配香草苹果

JMS新年快乐啊.
新年新作,继续更新,嘿嘿

黑胡椒牛排配香草苹果
1．500克牛里脊肉表面拍上适量海盐，黑胡椒碎，百里香碎淹制一小时。
2．将牛里脊放入平底锅煎至5成熟，煎时要将肉来回滚动。完成后，将里脊放在一旁稍稍晾凉。
3．100克苹果切片放入100克香草糖浆中煮熟透，备用。
4．用橄榄油50克，盐，红酒醋一大匙，柠檬半个榨汁，黑胡椒碎混合成调味汁。
5．牛里脊切片装盘，面上撒混合蔬菜丝，配以苹果，淋上调味汁，大功告成。

图片附件:

我们的私房菜品.....蜂蜜李子鸭胸，９月１７日更新-OnlyLady图片

(第19楼) 08-1-2 10:52

论坛推荐：有看过<国家宝藏2>吗?

访问osiris的BLOG

不喜欢吃黑胡椒味的可以换蘑菇汁或者红酒来淹,味道都不错

图片附件:

我们的私房菜品.....蜂蜜李子鸭胸，９月１７日更新-OnlyLady图片

我们的私房菜品.....蜂蜜李子鸭胸，９月１７日更新-OnlyLady图片

(第20楼) 08-1-2 10:57

论坛推荐：@.@ 4.19彩虹上海演唱会OL有去看的么

访问跑步的鱼的BLOG

(跑步的鱼)

真诱人

我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃

(第21楼) 08-1-2 15:09

论坛推荐：天哪我又错过什么大事啦～谁来给我扫扫盲啊

访问osiris的BLOG

黄桃班戟

楼上的JJ我向你请教下煎饼的诀窍,做这个班戟我们折腾了好多次才煎好,做完后还是没掌握诀窍,基本每次都破掉- -,估计成功的那次是运气好.

1。200克面粉，蛋黄1个，100ml牛奶搅成面糊，过筛(不要放水不要放糖).
2。平底锅抹少许油（把多余的油倒出来，切忌锅里有余油），将面糊小心用中火摊成薄饼，备用。
3。将奶油打发均匀的涂在薄饼上，放入适量黄桃（水果可自选），将薄饼卷起来，大功告成。
4。享用前稍稍雪藏下味道会更爽口.

图片附件:

我们的私房菜品.....蜂蜜李子鸭胸，９月１７日更新-OnlyLady图片

我们的私房菜品.....蜂蜜李子鸭胸，９月１７日更新-OnlyLady图片

(第22楼) 08-1-3 12:49

论坛推荐：我的减肥瘦身方法

额。。。。。偶想问哈子，每次拍完照你们都会把这些菜吃了吗。。。。。。口水嗒嗒滴^^

(第23楼) 08-1-3 13:37

论坛推荐：泰国手工绣珠服饰~~~~~~~

访问osiris的BLOG

吃啊- -照完像就吃掉了.....所以平时除了周末我们都只吃青菜,周末吃得太多.平时要减肥....

(第24楼) 08-1-3 13:42

论坛推荐：检讨。我的私心。

口水趟趟地，所有的菜菜看上去都很鲜美多汁哦，馋死了～

(第25楼) 08-1-3 14:15

论坛推荐：海南三亚旅游

(如何的如何)

天哪....你同学美术绝对学的不错!

一夜回到解放前啊解放前

(第26楼) 08-1-3 14:26

论坛推荐：韩国小孩子,小小年级如此时尚！~

(三朵小红花)

访问三朵小红花的BLOG

太强了看看就馋呀

（不断更新）小花的吃喝记录和烤箱作业

(第27楼) 08-1-3 16:21

论坛推荐：清洗、保养包包的妙计

访问Emily_0612的BLOG

羡慕啊～～～～我咋没这样的朋友呢

(第28楼) 08-1-3 20:36

论坛推荐：请问～相宜草本的面模好吗？

访问osiris的BLOG

早餐蛋

谢谢各位的捧场,置顶了,开心一下.这个菜是我们前两天元旦时候做的,味道不错.做法也不复杂.

早餐蛋：
1．平底锅中加少量橄榄油，加入早餐肠数根，适量蘑菇片（1厘米左右的厚片）中火煎香，如能加入腌猪肉或培根更好。
2．樱桃番茄或小番茄适量对半切开，切口朝下放入平底锅中煎熟。
3．将各种原料位置适当摆放，使原料均匀的分布在锅中，在原料的间隙中打入3-4只鸡蛋，让蛋白将各种原料连接在一起。
4．撒入粗盐，黑胡椒，香草，出炉。享用时可配烤吐司。

[ 本帖最后由 osiris 于 08-1-4 13:50 编辑 ]

图片附件:

我们的私房菜品.....蜂蜜李子鸭胸，９月１７日更新-OnlyLady图片

我们的私房菜品.....蜂蜜李子鸭胸，９月１７日更新-OnlyLady图片

我们的私房菜品.....蜂蜜李子鸭胸，９月１７日更新-OnlyLady图片

(第29楼) 08-1-4 13:38

论坛推荐：我和手表的不解情缘

美味哦,,,,收藏啦

(第30楼) 08-1-4 13:50

论坛推荐：请问～相宜草本的面模好吗？

发表新帖

发起投票

发表回复

上一主题下一主题

201 12 3 4 5 ››... 7

论坛热帖推荐

最新日志评论

论坛专题

可打印版本 | 推荐给朋友 | 收藏主题 | | 收藏到QQ书签

论坛跳转:

最新回复的帖子

人气blog

福丽社快速入口

美容 - 香氛 - 饰品 - 霓裳 - 百宝 - 代购 - 亲子 - 拼单 - 跳蚤

福丽社最新上货

最新被加精的帖子

一周内回复最多的帖子

新开小铺

热点特别推荐

频道最热文章

关于onlylady - 广告服务 - 网站帮助 - 媒体报道 - 授权声明 - 友情链接 - 网站积分 - 网站地图 - 招聘信息 - 手机版
Copyright © 1996-2008 Onlylady.com All rights reserved. Onlylady女人志版权所有沪ICP备07014857号
客服: 021-52401379 021-51283366 转 8206 webservice@onlylady.com QQ:965203273

点击这里给我发消息