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妙吃豆渣之------豆渣饼干

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豆浆是由黄豆,黑豆,花生米,核桃仁,黑芝麻,杏仁等坚果轮流混合一起榨的,豆渣还是很香滴吗~~~
豆渣富含粗纤维、粗蛋白、不饱和脂肪酸等营养,所以它有降脂、防治便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌的作用,可是个好东东哦!

用料:

常温下黄油150克
糖120克
盐1/2茶匙(1茶匙为5ML)
鸡蛋:1只
奶粉:2大勺(1大勺为15ML)
低筋面粉:150克
炒好的豆渣150克(炒好的豆渣:豆渣从食品料理机里倒出后放入纱布内挤干,不粘锅内放比平时炒菜多点的油烧热,把生豆渣放进去翻炒至有香味既可,豆渣炒制后做原料就吃不出豆腥味而能吃吃淡淡的坚果香了)

1.室温下软化的奶油在盆里用打蛋器打发到浅白色体积增大时,分别加入糖和盐,继续打到糖粒完全溶解。(大冷天的话那可以隔水打发)
2.分次加入打散的蛋液,搅拌均匀
3.面粉与奶粉过筛,筛入盆中,用橡皮刮刀以切拌的方式拌匀,不可划圆搅拌,以免出筋(饼干会不酥松)。
4.装入保鲜袋放入冰箱松驰40分钟
5.取出整形,放入铺了锡氏的烤盘上(饼坯之间要留有一定的空隙)
6.烤箱180度预热,将铺了饼坯的烤盘放在中上层,烘烤12分钟左右,刚烤好的饼干还是有一点软,放到架子上放凉后就会变成酥松可口(具体时间各个烤箱都有个体差异,看到饼干定型并着色均既可将烤盘或取出)




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妙吃豆渣之------豆渣饼干-OnlyLady图片

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妙吃豆渣之------豆渣饼干-OnlyLady图片

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(第1楼) 07-12-24 15:10
(紫金琉璃) 访问紫金琉璃的BLOG 返回列表 顶部

健康食品~~



(第2楼) 07-12-24 15:13

(aries0408) 返回列表 顶部

看上去真的很好吃的样子。



(第3楼) 07-12-24 15:36

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QUOTE:
原帖由 紫金琉璃 于 2007-12-24 15:13 发表
健康食品~~
半健康吧 嘻嘻 我加的糖和油N多哈



(第4楼) 07-12-24 23:08

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QUOTE:
原帖由 aries0408 于 2007-12-24 15:36 发表
看上去真的很好吃的样子。
非常好吃的



(第5楼) 07-12-24 23:08

(桃子的天空) 返回列表 顶部

豆渣这样的做法都可以想到,LZ的想象力真丰富哦,看上去很好吃呢,有时间我也试试~~



(第6楼) 07-12-24 23:13

(macau_wawa) 返回列表 顶部

好腻 啊



(第7楼) 07-12-25 00:06

(22毛毛22) 酵母粉是不是干酵母粉? 返回列表 顶部

楼主,平时你所说的酵母粉是不是干酵母粉,我做的怎么发不起来,真怪!



(第8楼) 07-12-25 18:00

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QUOTE:
原帖由 桃子的天空 于 2007-12-24 23:13 发表
豆渣这样的做法都可以想到,LZ的想象力真丰富哦,看上去很好吃呢,有时间我也试试~~
嗯 还是很香滴



(第9楼) 07-12-25 18:21

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QUOTE:
原帖由 22毛毛22 于 2007-12-25 18:00 发表
楼主,平时你所说的酵母粉是不是干酵母粉,我做的怎么发不起来,真怪!
是啊 就是那种黄黄的,看上去小颗粒的那种啊 你放置了多久?这种天自然温度下估计要一天的,你可以在隔水加温到30主左右发酵30度左右



(第10楼) 07-12-25 18:23

(22毛毛22) 呵呵,谢谢楼主,面粉发起来了! 返回列表 顶部

是时间不够,我放了一夜,早上起来一看,呵呵,发得很好哦!



(第11楼) 07-12-26 09:41

(fifi1219) 访问fifi1219的BLOG (乐乐飞儿) 返回列表 顶部

小妞的点心




百金买骏马,千金买美人;万金买高爵,何处买青春?
生活就像海洋,只有意志坚强的人,才能到达彼岸。
人生应该如蜡烛一样,从顶燃到底,一直都是光明的。



(第12楼) 07-12-26 10:34

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QUOTE:
原帖由 22毛毛22 于 2007-12-26 09:41 发表
是时间不够,我放了一夜,早上起来一看,呵呵,发得很好哦!
嘻嘻找到原因就好啦



(第13楼) 07-12-26 11:07

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QUOTE:
原帖由 fifi1219 于 2007-12-26 10:34 发表
小妞的点心
LG出差,我和小妞两个的的哈



(第14楼) 07-12-26 11:07

(fubi1973) 返回列表 顶部

呵呵,看了就想流口水了.MS很好吃,什么时候也试试



(第15楼) 07-12-28 18:11

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QUOTE:
原帖由 fubi1973 于 2007-12-28 18:11 发表
呵呵,看了就想流口水了.MS很好吃,什么时候也试试
有原料的话马上就可以动手了啦



(第16楼) 07-12-28 20:18

(丑丑宝贝) 返回列表 顶部

还可以这样,以前家里的豆渣都倒掉了



(第17楼) 07-12-29 20:18

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QUOTE:
原帖由 丑丑宝贝 于 2007-12-29 20:18 发表
还可以这样,以前家里的豆渣都倒掉了
就是觉得倒掉了可惜的,所以才变着法折腾呢



(第18楼) 07-12-29 20:43

(lynnlt) 访问lynnlt的BLOG 返回列表 顶部

卖相好好哦~姐姐你真强



(第19楼) 07-12-30 11:17

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QUOTE:
原帖由 lynnlt 于 2007-12-30 11:17 发表
卖相好好哦~姐姐你真强
谢谢MM表扬哦



(第20楼) 07-12-31 20:55

(小琳娜) 返回列表 顶部

鱼MM,我也开始做豆浆了
就用买亲昵料理机时候送的那个豆浆杯,好方便呀.打好以后煮开就OK了
LG现在把豆浆当水喝,西西,希望能够帮他减肥,以前他都是喝饮料的,太不健康了.




(第21楼) 08-1-2 11:19

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QUOTE:
原帖由 小琳娜 于 08-1-2 11:19 发表
鱼MM,我也开始做豆浆了
就用买亲昵料理机时候送的那个豆浆杯,好方便呀.打好以后煮开就OK了
LG现在把豆浆当水喝,西西,希望能够帮他减肥,以前他都是喝饮料的,太不健康了.
晕,也别当水喝啊 豆浆不能多喝的



(第22楼) 08-1-2 14:56

(小琳娜) 返回列表 顶部



QUOTE:
原帖由 跑步的鱼 于 08-1-2 14:56 发表


晕,也别当水喝啊 豆浆不能多喝的
真的啊,为什么不能多喝啊?喝多了会怎样?




(第23楼) 08-1-3 10:47

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