醋熘莴笋(j减肥) | 美食 | onlylady论坛

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　　[原料]莴笋150克、食醋4克、鸡蛋1个、白糖5克、湿淀粉15克、食油50克、酱油5克、蒜末5克。

　　[制法]

　　1．莴笋去皮，洗净切成片，放盘中。

　　2．取一碗，打入鸡蛋，与湿淀粉调成糊。

　　3．炒锅上火，倒入食油烧至八成热，将莴笋放入鸡蛋碗中持上糊，入油锅炸成金黄色，倒出沥油。

　　4．原锅留少许油，下蒜末炝锅，加入酱油、食醋、白糖、莴笋片，下湿淀粉勾芡，炒熟即可。

2007-12-10 12:26:47(第1楼)

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