首页
美颜
服饰
八卦
生活
亲子
花嫁
美食
男士
奥运
折扣
图库
专题
奢华
游戏
活动
情报站
美人日志
试用组
论坛
福丽社
my onlylady
论坛入口：
美容
-
服饰
-
情感
-
亲子
-
家庭
-
居家
-
旅游
-
美食
-
娱乐
-
杂谈
-
写真秀
-
office故事
-
视频
-
爱车
-
站务中心
-
跳蚤市场
-
拼单专区
OnlyLady论坛
»
美食
» 火腿肠面包
论坛跳转:
主题论坛
> 爱车
> 美容
> 奋痘到底
> 无敌水当当
> 日系爱用组
> 精油芳疗
> 百分白
> 皮肤美疗
> 服饰
> OL格子间秀
> 7p会
> 珠宝玉石
> 情感
> 亲子
> 写真秀
> 居家
> 家庭
> 视频
> 旅游
> 美食
> 娱乐
> 日剧物语
> TVB放映厅
> Office故事
> 站务中心
> 杂谈
> 2008北京奥运
> 跳蚤市场
> 拼单专区
特色论坛
福利社
> 百宝福丽社
> 香氛福丽社
> 饰品福丽社
> 代购福丽社
> 霓裳福丽社
> 美容福丽社
> 亲子交易区
上一主题
下一主题
52
1
2
››
(
跑步的鱼
)
(跑步的鱼)
火腿肠面包
只看楼主
返回列表
一共做了6个，送给朋友3个，昨天早饭我吃了2个，小小吃了1个
方子：（小勺为5ML，大勺为15ML）
A：高粉200G 低粉100G 混匀，盐1/2小勺，奶粉2大勺，酵母1小勺，糖4大勺，全蛋一个3/4个（俺弄了小半个蛋黄出来刷面包表面），常温黄油40G，水130G
B：蛋黄水：刚才取出的蛋个蛋黄+2/1小勺水+适量沙拉酱拌匀
除黄油外的所有A料全部放进面包机(后油法:即将除油以外所有材料搅拌成团后再加入黄油)，选甜面包功能，15分钟后关闭程序，改选发面团功能，并放入常温下的黄油使其慢慢被吸,揉35分钟后, 检查面筋的程度, 如拉不出完整的薄膜就再重新启动发面团程序, 直到达到满意的薄膜状态.后进行基础发酵,基础发酵完成，取出轻轻挤压里面的空气,搓圆放置松驰20分钟后,包上火腿肠整形放温暖湿润处二次发酵!完成后刷上蛋黄水,晒上白芝麻,放入烤箱烘烤!烤箱预热180度,烤15-18分钟.
图1:后油法加入常温下的黄油
图2:拉出薄膜状态
图3:第一次发酵完成,松驰后包上火腿肠准备第二次发酵
图4:第二次发酵完成,刷上B料,准备入烤箱
[
本帖最后由 跑步的鱼 于 2007-11-29 22:07 编辑
]
图片附件
:
图片附件
:
图片附件
:
我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃
(
第1楼
)
07-11-29 21:50
(
fifi1219
)
(乐乐飞儿)
返回列表
我来坐沙发
百金买骏马，千金买美人；万金买高爵，何处买青春？
生活就像海洋，只有意志坚强的人，才能到达彼岸。
人生应该如蜡烛一样，从顶燃到底，一直都是光明的。
(
第2楼
)
07-11-30 16:44
论坛推荐：
西安的MM，我买到《世界时装之苑》30元
(
紫金琉璃
)
返回列表
我坐板凳~~
(
第3楼
)
07-11-30 17:02
论坛推荐：
^_^ 新增添的衣橱，，这样搭配还行吧 호호 @@
(
TOMMY~S
)
返回列表
看着就想吃啦
生命是无数的片段.美好的尽数收起.
(
第4楼
)
07-11-30 17:18
论坛推荐：
我老公经常因为小事好几天不理我 怎么办
(
跑步的鱼
)
(跑步的鱼)
返回列表
过两天准备做KFC的那种胡萝卜餐包
我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃
(
第5楼
)
07-11-30 21:02
论坛推荐：
给宝宝的礼物
(
amanda_2008_lov
)
返回列表
我喜欢吃
(
第6楼
)
07-12-1 09:13
论坛推荐：
“你是模特，我是香奈儿”
(
跑步的鱼
)
(跑步的鱼)
返回列表
自己刚烘烤出来的面包,那个香啊......
我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃
(
第7楼
)
07-12-1 09:43
论坛推荐：
现实版《奋斗》向南：情侣大闹商场（实拍）
(
ayumiki
)
返回列表
好吃哦~JJ家用的是什么牌子的面包机啊？还是有面包机方便哦！
(
第8楼
)
07-12-2 20:38
论坛推荐：
青春痘来临时,到底要不要挤??
(
跑步的鱼
)
(跑步的鱼)
返回列表
QUOTE:
原帖由
ayumiki
于 2007-12-2 20:38 发表
好吃哦~JJ家用的是什么牌子的面包机啊？还是有面包机方便哦！
ACA 500
用面包机就不用自己揉面了
我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃
(
第9楼
)
07-12-2 22:58
论坛推荐：
西安的MM，我买到《世界时装之苑》30元
(
dlwangchen
)
返回列表
好啊
(
第10楼
)
07-12-3 01:10
论坛推荐：
在校女学生该不该和已经工作的男生谈呢
(
流动的冰
)
返回列表
LZ强啊
(
第11楼
)
07-12-3 11:02
论坛推荐：
我和手表的不解情缘
(
紫金琉璃
)
返回列表
面包的组织真好~~
(
第12楼
)
07-12-3 14:03
论坛推荐：
网友评10个护肤品镇牌之宝
(
skygardener
)
返回列表
哇，LZ太强了，面包看起来实在是不错啊，咬一口！
(
第13楼
)
07-12-17 16:21
论坛推荐：
现实版《奋斗》向南：情侣大闹商场（实拍）
(
胖狐狐
)
返回列表
看得我也想买面包机了
将减肥进行到底
(
第14楼
)
07-12-17 17:02
论坛推荐：
我的减肥瘦身方法
(
vivian_wu638
)
返回列表
诱人啊!口水......
(
第15楼
)
07-12-17 20:59
论坛推荐：
最新收获情况抗痘袪印的好产品--已经有真人实验过喽
(
跑步的鱼
)
(跑步的鱼)
返回列表
QUOTE:
原帖由
紫金琉璃
于 2007-12-3 14:03 发表
面包的组织真好~~
谢谢紫表扬哦 开心
我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃
(
第16楼
)
07-12-17 22:01
论坛推荐：
青春痘来临时,到底要不要挤??
(
跑步的鱼
)
(跑步的鱼)
返回列表
QUOTE:
原帖由
skygardener
于 2007-12-17 16:21 发表
哇，LZ太强了，面包看起来实在是不错啊，咬一口！
咬一口不够,要吃一个的,嘻嘻
我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃
(
第17楼
)
07-12-17 22:01
论坛推荐：
佰草集活力紧肤眼霜孕妇可以用吗?
(
跑步的鱼
)
(跑步的鱼)
返回列表
QUOTE:
原帖由
胖狐狐
于 2007-12-17 17:02 发表
看得我也想买面包机了
败吧败吧
我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃
(
第18楼
)
07-12-17 22:02
论坛推荐：
娇兰的水分棒 不知道好不好？？急问
(
跑步的鱼
)
(跑步的鱼)
返回列表
QUOTE:
原帖由
vivian_wu638
于 2007-12-17 20:59 发表
诱人啊!口水......
自己动手哦
我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃
(
第19楼
)
07-12-17 22:03
论坛推荐：
现实版《奋斗》向南：情侣大闹商场（实拍）
(
微子
)
返回列表
楼主,我太崇拜你啦
(
第20楼
)
07-12-17 23:05
论坛推荐：
在校女学生该不该和已经工作的男生谈呢
(
跑步的鱼
)
(跑步的鱼)
返回列表
QUOTE:
原帖由
微子
于 2007-12-17 23:05 发表
楼主,我太崇拜你啦
严重脸红
我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃
(
第21楼
)
07-12-17 23:06
论坛推荐：
清洗、保养包包的妙计
(
doreen_d
)
返回列表
太诱人了，jj真是全能选手啊。
相模世界最薄tt大特价，Dr Scholl，Sllimwalk压力袜，GUNZE花式网袜，BVD运动内衣，华歌尔睡眠Bra,Hello kitty家居小物，尤妮佳CENTER-IN Compact系列卫生巾
offret D'or，T'ESTIMO，kate，Freshel moist lift极润系列,花王Phytomax，Curel,DHC，资生堂Integrate, ELIXIR SUPERIEUR,OL必须唇彩
现货专区 相模，hellokitty家居小物,GUNZE网袜，BVD运动内衣
(
第22楼
)
07-12-19 08:46
论坛推荐：
请问～相宜草本的面模好吗？
(
littletiger2017
)
返回列表
好想吃呀！
(
第23楼
)
07-12-19 11:19
论坛推荐：
请问～相宜草本的面模好吗？
(
粉色小阿呆
)
返回列表
严重考虑买个面包机了。。。。。。
(
第24楼
)
07-12-19 13:14
论坛推荐：
西安的MM，我买到《世界时装之苑》30元
(
粉色小阿呆
)
返回列表
严重想买个面包机了。。。。。
(
第25楼
)
07-12-19 13:15
论坛推荐：
最新收获情况抗痘袪印的好产品--已经有真人实验过喽
(
carlychen
)
返回列表
口水直流啊
(
第26楼
)
07-12-19 23:10
论坛推荐：
我老公经常因为小事好几天不理我 怎么办
(
跑步的鱼
)
(跑步的鱼)
返回列表
QUOTE:
原帖由
doreen_d
于 2007-12-19 08:46 发表
太诱人了，jj真是全能选手啊。
哇,第一次给人表扬全能哦 今晚,偶注定要失眠了,唉
我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃
(
第27楼
)
07-12-20 00:28
论坛推荐：
我和手表的不解情缘
(
跑步的鱼
)
(跑步的鱼)
返回列表
QUOTE:
原帖由
粉色小阿呆
于 2007-12-19 13:15 发表
严重想买个面包机了。。。。。
支持你下手,嘻嘻
我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃
(
第28楼
)
07-12-20 00:29
论坛推荐：
娇兰的水分棒 不知道好不好？？急问
(
跑步的鱼
)
(跑步的鱼)
返回列表
QUOTE:
原帖由
littletiger2017
于 2007-12-19 11:19 发表
好想吃呀！
睡觉前吃这个会有罪恶感的~~~
我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃
(
第29楼
)
07-12-20 00:30
论坛推荐：
青春痘来临时,到底要不要挤??
(
傻傻猪猪
)
返回列表
请问大勺和小勺的分量是多少？
(
第30楼
)
07-12-20 10:30
论坛推荐：
补状时 大家用什么补水 啊 ？
上一主题
下一主题
52
1
2
››
你喜欢哪个偶像剧的女主角
贴一下有点失败的香港之旅
航空公司的飞机餐
第19届台湾金曲奖完全获奖
其实很多国货护肤品很好，
八种错误的减肥方法
我不要做“小猪”——7/4饮食运
制定一周的食谱
怎么就这么无奈!?
北京昨天大雷雨
开启美丽肌肤之钥
女人，享“瘦”生活
Onlylady抢先试用组
守望相助——四川jms报个平安
又是一阵狂风--手工皂
可打印版本
|
推荐给朋友
|
订阅主题
|
收藏主题
| |
收藏到QQ书签
论坛跳转:
主题论坛
> 爱车
> 美容
> 奋痘到底
> 无敌水当当
> 日系爱用组
> 精油芳疗
> 百分白
> 皮肤美疗
> 服饰
> OL格子间秀
> 7p会
> 珠宝玉石
> 情感
> 亲子
> 写真秀
> 居家
> 家庭
> 视频
> 旅游
> 美食
> 娱乐
> 日剧物语
> TVB放映厅
> Office故事
> 站务中心
> 杂谈
> 2008北京奥运
> 跳蚤市场
> 拼单专区
特色论坛
福利社
> 百宝福丽社
> 香氛福丽社
> 饰品福丽社
> 代购福丽社
> 霓裳福丽社
> 美容福丽社
> 亲子交易区
用户名
密 码
注册
忘记密码
帮助
刚出炉滴台湾19届金曲奖红毯秀
说不出的痛,是该放弃还是继续坚
希望与有兴趣的朋友一块聊股票
我的绚烂春夏——大牌小牌我都
航空公司的飞机餐
不同眼霜使用不同方法
跟风滨崎步和BLAIR，P26超级大
7.9 SK II虹桥友谊商城新柜开业
很久没来更新了（7.6）~~
发发我在用的SK-II,欢迎大家提
尼可GG的blog
小k的美容周记
冷色调女人
申家希
万暗之中光华射
zhenzhen的分享空间
未来的生活不是梦
沙丘上的城堡
美猫的精简夏日
橙子的美丽甜味
美容
-
香氛
-
饰品
-
霓裳
-
百宝
-
代购
-
亲子
-
拼单
-
跳蚤
[
霓裳
]
已上新了,漂亮的牛款连衣裙
[
代购
]
[日本代购]现货区:orbis水
[
代购
]
[日本代购]白兔美白胶囊32
[
霓裳
]
●●●●团子大家族の甜美
[
霓裳
]
▄◣▄◣39元牛仔热裤热卖
[
霓裳
]
【迟迟】７月７日上新，低
[
百宝
]
【燕窝堂】买燕窝96折优惠
[
百宝
]
【燕窝堂】买燕窝96折优惠
[
代购
]
★ 台湾代购★7.6更新夏日
[
代购
]
★★婉芸香港现货：CD水动
我家的漂亮公主
什么也不能阻挡我变美
我的减肥新工具
突 然 很 想 工作、
炎热的7月
【心得】SKIN79粉红三
创意香椿包子
新的一月里我要加油
很不健康的减肥方法！
“水之印”（三）
咨询一个问题：男人结婚是否需
◥██◤亲身经历骗局，银行卡
茉莉秀,7月5日更新结束 P 42 P
毛毛成长记录（6/28更新）
八荣八耻要牢记哒～大粪鸡手绘
纯粹花痴正太or小正太时期
(不断更新）~~~~44的衣橱
◆◆◆7-5更新！ＡＮＮＡ
老公承认与女同事有一腿了
情报站找茬总动员：T-Z开
▓鹿翩翩优质原单▓ 7
JULIE饰品现货五折团购
吃出来的容颜不老*青春
▄◣▄◣39元牛仔热裤热
████████撒哈拉
晒宝宝照片赢奖金了
婚房秀参与即送大礼
黄金小女巫来了
香港化妆品扫货指南六月版
时装“性技巧”报告
Dior迪奥花漾甜心淡香水
狂赞8款超显嫩发型小5岁
暑期最省钱美白品购买计划
11款热门眼线笔网友评测
亲手打造16款T台夏日发型
