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OnlyLady论坛 » 美食 » 白菜煨鸭

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(跑步的鱼)

白菜煨鸭

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营养学家认为,秋季是鸭子最肥壮的季节,肉质壮嫩，营养丰富，能及时补充人体必须的蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等矿物元素。鸭为水禽，性寒凉，宜体热上火者食用，故秋季食疗首选鸭,做个我喜欢的白菜煨鸭,我喜欢这样汤汤水水,有荤有素的热菜!

精鸭半只(精鸭当然是指肥的比较少的鸭罗,嘻嘻)斩块洗净,锅内放水烧开下鸭块焯水,去血水以及鸭腥味
大白菜一棵洗净用手撕成小块待用(菜梗和菜叶分开放置)

把焯好水后捞起洗静的鸭子重新放入砂锅内,加入适量水,姜片大火烧开,倒入适量黄酒转小火煨两个小时左右(以鸭肉烂为好),转大火加入菜梗烧5分钟左右,再加入菜叶烧开,转后转小火煨至大白菜烂,加入适量盐调味既可.

[ 本帖最后由跑步的鱼于 2007-10-28 21:50 编辑 ]

图片附件:

白菜煨鸭-OnlyLady图片

白菜煨鸭-OnlyLady图片

白菜煨鸭-OnlyLady图片

我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃

(第1楼) 07-10-28 21:48

shafa !!

(第2楼) 07-10-28 21:49

论坛推荐：请问～相宜草本的面模好吗？

访问跑步的鱼的BLOG

(跑步的鱼)

哈哈,楼上的沙发坐得蛮快的

我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃

(第3楼) 07-10-29 10:43

论坛推荐：检讨。我的私心。

访问fifi1219的BLOG

(乐乐飞儿)

我也来坐一下

百金买骏马，千金买美人；万金买高爵，何处买青春？
生活就像海洋，只有意志坚强的人，才能到达彼岸。
人生应该如蜡烛一样，从顶燃到底，一直都是光明的。

(第4楼) 07-10-29 13:42

论坛推荐：我又梦到了小3，心里很不痛快

(chriszhaojian)

真不错，鱼姐姐做的菜看上去就很养人~~~

(第5楼) 07-10-29 14:56

论坛推荐：嗯，我这个不化妆的人。。。

访问跑步的鱼的BLOG

(跑步的鱼)

QUOTE:

原帖由 chriszhaojian 于 2007-10-29 14:56 发表
真不错，鱼姐姐做的菜看上去就很养人~~~

谢谢,我只会家常的做法呵

我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃

(第6楼) 07-10-29 15:05

论坛推荐：^_^ 新增添的衣橱，，这样搭配还行吧 호호 @@

访问紫金琉璃的BLOG

加白菜很鲜的```

(第7楼) 07-10-29 15:45

论坛推荐：检讨。我的私心。

我中意那个白菜阿、很鲜的感觉。不过鸡有点白，用散养的比较好。

(第8楼) 07-10-30 10:46

论坛推荐：我GF的妈妈不想让他来上海。。各位姐姐帮我出主意。。

(小猪爱觉觉)

那是鸭.....是鸭汤 - -!!

(第9楼) 07-10-31 15:13

论坛推荐：青春痘来临时,到底要不要挤??

(fay_xiao) 回复

看起来很简单，做起来会很容易吗？

(第10楼) 07-10-31 15:56

论坛推荐：如何才能有效的预防断发出现

(好奇猫猫1)

这个季节吃鸭子正好~

(第11楼) 07-10-31 16:44

论坛推荐：化妝很難~你就錯囉

访问跑步的鱼的BLOG

(跑步的鱼)

QUOTE:

原帖由 bashuei 于 2007-10-30 10:46 发表
我中意那个白菜阿、很鲜的感觉。不过鸡有点白，用散养的比较好。

汗,那是鸭,不是鸡~~~~里面的白菜的确超好吃

我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃

(第12楼) 07-10-31 18:34

论坛推荐：韩国街头男士最养眼发型

访问跑步的鱼的BLOG

(跑步的鱼)

QUOTE:

原帖由 fay_xiao 于 2007-10-31 15:56 发表
看起来很简单，做起来会很容易吗？

非常容易

我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃

(第13楼) 07-10-31 18:34

论坛推荐：影视中20位“令人汗颜”的绝世美女

我喜欢这个，比较清淡

(第14楼) 07-10-31 20:41

论坛推荐：女人月经期千万做不得的五件事

访问跑步的鱼的BLOG

(跑步的鱼)

QUOTE:

原帖由 豪气冲天 于 2007-10-31 20:41 发表
我喜欢这个，比较清淡

里面个白菜比鸭好吃哈

我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃

(第15楼) 07-10-31 22:23

论坛推荐：@.@ 4.19彩虹上海演唱会OL有去看的么

访问cammy_yang的BLOG

呵呵，是个不错的选择，不腻，正好吃吃，嘿嘿

(第16楼) 07-11-1 12:11

论坛推荐：现实版《奋斗》向南：情侣大闹商场（实拍）

这个我好中意啊,简单又好吃,我怎么没想到.
老是做酱鸭,都吃烦了.

(第17楼) 07-11-1 12:50

论坛推荐：青春痘来临时,到底要不要挤??

访问跑步的鱼的BLOG

(跑步的鱼)

QUOTE:

原帖由 小琳娜 于 2007-11-1 12:50 发表
这个我好中意啊,简单又好吃,我怎么没想到.
老是做酱鸭,都吃烦了.

只能说明偶比你懒哇咋简单咋吃哈

我的blog: 你温暖我的心，我温暖你的胃

(第18楼) 07-11-1 19:40

论坛推荐：有看过<国家宝藏2>吗?

我喜欢放笋干～～我先用高压锅压一下，鸭肉会比较嫩，偷懒了～

(第19楼) 07-11-4 10:28

论坛推荐：我和手表的不解情缘

(逛街小熊熊)

有时就是鸭子挑得不好。。。哎。。。现在有时觉得，有吃饭的钱。。可是要吃好也不容易。。。

(第20楼) 07-11-4 22:26

论坛推荐：有看过<国家宝藏2>吗?

真是嗲的呀,看着想吃

(第21楼) 07-11-7 14:15

论坛推荐：哇哈哈！偶们单位要组织出去春游了！高兴高兴！

好像很复杂的样子。

(第22楼) 07-11-11 15:51

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