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  本主题由 OL版主管理 于 08-8-22 17:46 置顶     本主题被作者加入到他/她的 Blog 中  
(小博博小) 访问小博博小的BLOG (小博) 返回列表 顶部



QUOTE:
原帖由 cqlmoon419 于 08-2-16 11:19 发表
请问pl的姐姐 你的饼干大多数是用模具压的吗 龙猫的那个饼干也是吗 还是自己手功制作
回答mm,除了龙猫还有那些小熊winnie之类的饼干,是自己凹造型凹出来的,其他比如心型的都是有饼干模具的。




小博博小在哪里?



(第421楼) 08-2-16 17:30

(cqlmoon419) 访问cqlmoon419的BLOG 返回列表 顶部



QUOTE:
原帖由 小博博小 于 08-2-16 17:30 发表


回答mm,除了龙猫还有那些小熊winnie之类的饼干,是自己凹造型凹出来的,其他比如心型的都是有饼干模具的。
自己凹造型凹出来形状大小还一样 的确好强啊



(第422楼) 08-2-16 21:32

(小博博小) 访问小博博小的BLOG (小博) 返回列表 顶部



QUOTE:
原帖由 cqlmoon419 于 08-2-16 21:32 发表

自己凹造型凹出来形状大小还一样 的确好强啊
其实我一直觉得,做饼干和小时候捏橡皮泥真的是一样的。




小博博小在哪里?



(第423楼) 08-2-17 01:13

(vivian_wu638) 访问vivian_wu638的BLOG 返回列表 顶部

好喜欢啊!口水



(第424楼) 08-3-4 11:35

(炀炀得意) 访问炀炀得意的BLOG 返回列表 顶部

小博快快开甜品点呀!!我们就有口福啦



(第425楼) 08-3-12 20:49

(小博博小) 访问小博博小的BLOG (小博) 返回列表 顶部



QUOTE:
原帖由 炀炀得意 于 08-3-12 20:49 发表
小博快快开甜品点呀!!我们就有口福啦
说出偶的心声了~灭钱开




小博博小在哪里?



(第426楼) 08-3-12 22:55

(炀炀得意) 访问炀炀得意的BLOG 返回列表 顶部



QUOTE:
原帖由 小博博小 于 08-3-12 22:55 发表


说出偶的心声了~灭钱开
开个代购吧



(第427楼) 08-3-13 12:21

(巧B) 返回列表 顶部

小博,能短我你那个空姐朋友的地址吗?谢谢



(第428楼) 08-3-14 16:17

(小博博小) 访问小博博小的BLOG (小博) 返回列表 顶部



QUOTE:
原帖由 巧B 于 08-3-14 16:17 发表
小博,能短我你那个空姐朋友的地址吗?谢谢
空姐jj已经不开店了哦~




小博博小在哪里?



(第429楼) 08-3-16 22:55

(dogma) 返回列表 顶部

提问
巧克力混合百丽甜酒心型慕司里面用到的黄油和cheese分别应该是什么牌子的比较好啊。。



(第430楼) 08-3-18 18:29

(小博博小) 访问小博博小的BLOG (小博) 返回列表 顶部



QUOTE:
原帖由 dogma 于 08-3-18 18:29 发表
提问
巧克力混合百丽甜酒心型慕司里面用到的黄油和cheese分别应该是什么牌子的比较好啊。。
回答!
黄油牌子不限,基本都ok的,我买的是无盐的新西兰黄油。
cheese我一直都买卡夫乳酪cheese,比较容易买,一般大型超市都有卖,30元左右一块。




小博博小在哪里?



(第431楼) 08-3-18 22:29

(dogma) 返回列表 顶部

多谢哈



(第432楼) 08-3-19 09:11

(juanr) 返回列表 顶部

好贴,学习了~
一个




(第433楼) 08-3-20 08:48

(qianvivian) 返回列表 顶部

小博小博呀~看了你的帖子看的我心潮澎湃的~手痒痒~但是我现在只是刚开始~能不能先贴个做小饼干的帖子小小的教我一下下呢~好喜欢你做的蛋糕哟~~~~然后悄悄的问一下小弱智的问题~烤小饼干的时候要不要隔水啊?烤箱不隔水的话会不会~~爆炸呀~~~~



(第434楼) 08-3-31 14:43

(769239236) 返回列表 顶部




(第435楼) 08-3-31 17:24

(shiree) 访问shiree的BLOG 返回列表 顶部

亲,太喜欢你的做的东西了~~~
请问能不能列一个新手清单给我~~
我初学,需要些什么电器,摸具都不清楚~~~~
还有请麻烦告诉我你那个卖提拉米苏材料的朋友的TAOBAO店:)




2008年2月2日


(第436楼) 08-4-1 15:17

(wyh1987) 返回列表 顶部

MM好厉害啊 以后结婚肯定是梦幻完美主妇



(第437楼) 08-4-1 15:37

(cunic) 访问cunic的BLOG 返回列表 顶部

好看~~~



(第438楼) 08-4-2 09:03

(dodozo) 返回列表 顶部

LZMM能不能也给我一个空姐MM的淘宝小店呀?西西



(第439楼) 08-4-2 14:57

(jessie8402) 访问jessie8402的BLOG 返回列表 顶部

很好吃的样子!




(第440楼) 08-4-2 16:56

(小博博小) 访问小博博小的BLOG (小博) 返回列表 顶部



QUOTE:
原帖由 qianvivian 于 08-3-31 14:43 发表
小博小博呀~看了你的帖子看的我心潮澎湃的~手痒痒~但是我现在只是刚开始~能不能先贴个做小饼干的帖子小小的教我一下下呢~好喜欢你做的蛋糕哟~~~~然后悄悄的问一下小弱智的问题~烤小饼干的时候要不要隔水 ...
烤小饼干不用隔水的哦,烤cheese蛋糕才会需要,因为怕裂么。
还有哦,小饼干的配方我的帖子里面有过的。你找下。。。在第一页有目录哦。

还有,不好意思。这个帖子一直点不开,回答晚了。




小博博小在哪里?



(第441楼) 08-4-8 15:41

(小博博小) 访问小博博小的BLOG (小博) 返回列表 顶部



QUOTE:
原帖由 shiree 于 08-4-1 15:17 发表
亲,太喜欢你的做的东西了~~~
请问能不能列一个新手清单给我~~
我初学,需要些什么电器,摸具都不清楚~~~~
还有请麻烦告诉我你那个卖提拉米苏材料的朋友的TAOBAO店:)
新手的话,就是烤箱是第一个的哦。有了它,就可以做任何东西了。
那么一开始就先试试小饼干吧,不太容易失败哦。接着再做纸杯小蛋糕。

你先买好烤箱,和电动的打蛋器,买一些一次性的纸杯蛋糕托,就ok了。
食材的话,面粉啦,糖啦,黄油。。。这些都是日常的。简单的。

还有JJ的店已经不开哦。

[ 本帖最后由 小博博小 于 08-4-8 15:55 编辑 ]




小博博小在哪里?



(第442楼) 08-4-8 15:44

(小博博小) 访问小博博小的BLOG (小博) 返回列表 顶部



QUOTE:
原帖由 wyh1987 于 08-4-1 15:37 发表
MM好厉害啊 以后结婚肯定是梦幻完美主妇
谢谢哦。我也在努力呢。




小博博小在哪里?



(第443楼) 08-4-8 15:45

(小博博小) 访问小博博小的BLOG (小博) 返回列表 顶部



QUOTE:
原帖由 dodozo 于 08-4-2 14:57 发表
LZMM能不能也给我一个空姐MM的淘宝小店呀?西西
空姐JJ不开店了哦~




小博博小在哪里?



(第444楼) 08-4-8 15:54

(sairnar) 返回列表 顶部

呜咕~之前看了JJ的帖子,心情那叫一个激动啊~于是偶马上就动手了哦><
虽然饼干和蛋糕样子有点小失败,但是味道还是在的|||嘛……
想请教个问题:烤cheese蛋糕的时候烤箱是用下面的火么?还是上下火一起?一般烤盘都放在中下还是最下的位置咧?
麻烦了捏……



(第445楼) 08-4-8 16:36

(sairnar) 返回列表 顶部

呜咕~之前看了JJ的帖子,心情那叫一个激动啊~于是马上就动手做了哦~
虽然饼干和蛋糕的样子有点那个啥……不过味道还是可以的|||嘛……
那个那个~想请教:烤cheese蛋糕的时候烤箱上下的火都开么?还是只要下火就够?一般烤盘放哪个位置合适捏,中上?中下?还是下面?



(第446楼) 08-4-8 16:38

(changeyan) 返回列表 顶部




(第447楼) 08-4-10 16:43

(小博博小) 访问小博博小的BLOG (小博) 返回列表 顶部



QUOTE:
原帖由 sairnar 于 08-4-8 16:36 发表
呜咕~之前看了JJ的帖子,心情那叫一个激动啊~于是偶马上就动手了哦><
虽然饼干和蛋糕样子有点小失败,但是味道还是在的|||嘛……
想请教个问题:烤cheese蛋糕的时候烤箱是用下面的火么?还是上下火一起? ...
是要上面和下面一起开的。但是蛋糕放在偏下的位置比较合适。可以避免上面的皮不会太容易焦掉和干掉。




小博博小在哪里?



(第448楼) 08-4-11 13:20

(qianvivian) 返回列表 顶部

小博博~谢谢你哟~我知道了~正在努力中哟~~~~~~



(第449楼) 08-4-12 14:39

(小博博小) 访问小博博小的BLOG (小博) 返回列表 顶部



QUOTE:
原帖由 qianvivian 于 08-4-12 14:39 发表
小博博~谢谢你哟~我知道了~正在努力中哟~~~~~~
那么vivian努力成功了,也来这里发帖子交流吧。




小博博小在哪里?



(第450楼) 08-4-13 00:37

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