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system
于 07-7-20 10:10 解除高亮
(
小熊宝宝
)
厨房日记~~圣诞蛋糕
只看楼主
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刀豆捡干净用开水烫熟，切段，摆盘
炒锅加热酱油3大匙，清水1大匙，糖半大匙，盐1/4小匙（我没有那么精确，就觉得差不多加的）至糖溶化，浇在刀豆上
蒜末铺在刀豆上，烧热沙拉油及麻油，至稍为冒烟时即刻离火，淋在蒜末上
ps，这样做出来很香，而且油淋上去的一刻会有滋滋声，嘻嘻，看着很爽
[
本帖最后由 小熊宝宝 于 2006-12-11 22:09 编辑
]
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第1楼
)
06-1-5 08:19
(
小熊宝宝
)
回复：响油刀豆
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雪花鸡脯
鸡肉切片用姜末和麻油腌10分钟，木耳泡开撕成片
鸡肉用热油划散，捞出，锅里重新热油，放姜末，木耳，炒香，加小半碗牛奶，盐，葱，少量淀粉，放入鸡肉翻炒至汤汁浓稠即可
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第2楼
)
06-1-5 08:25
论坛推荐：
我快干死啦! 快来救救我!
(
小熊宝宝
)
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甜椒肉片
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第3楼
)
06-1-5 08:26
论坛推荐：
给宝宝的礼物
(
小熊宝宝
)
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虾仁滑蛋，有点老了
试试看加个边框，看起来会不会高级一点
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第4楼
)
06-1-5 08:27
论坛推荐：
最新收获情况抗痘袪印的好产品--已经有真人实验过喽
(
小熊宝宝
)
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肉夹馍
据说不太正宗
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第5楼
)
06-1-5 08:28
论坛推荐：
韩国小孩子,小小年级如此时尚！~
(
小熊宝宝
)
回复：响油刀豆
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这个东西在我印象里面没有吃过，呵呵，bf说你不是去过西安么，怎么没吃过呢，可能那时候太小了，没印象了，所以这个也不知道是不是正宗，bf吃过成都的，说像，我怀疑是安慰我的
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第6楼
)
06-1-5 08:29
论坛推荐：
外贸出口糖果色连裤水晶丝袜8元每条
(
小熊宝宝
)
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第7楼
)
06-1-5 08:32
论坛推荐：
影视中20位“令人汗颜”的绝世美女
(
小熊宝宝
)
回复：响油刀豆
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今天买的国际象棋，小时候学的全忘了，完全不是bf的对手，谁能教教我啊
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第8楼
)
06-1-5 08:33
论坛推荐：
最新收获情况抗痘袪印的好产品--已经有真人实验过喽
(
selphie
) 回复：响油刀豆
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引用 小熊宝宝 在 2006-1-5-8:29:13的发言
这个东西在我印象里面没有吃过，呵呵，bf说你不是去过西安么，怎么没吃过呢，可能那时候太小了，没印象了，所以这个也不知道是不是正宗，bf吃过成都的，说像，我怀疑是安慰我的
你BF是成都的啊？
肥熊,哪里逃
(
第9楼
)
06-1-5 11:16
论坛推荐：
等了2个月零一天后，终于收到了呀哦的礼品了！
(
小熊宝宝
)
回复：响油刀豆
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不是，不过在成都上过一年学
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(
第10楼
)
06-1-5 19:33
论坛推荐：
补状时 大家用什么补水 啊 ？
(
lovejiejie_7
) 回复：响油刀豆
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卖相哈好
(
第11楼
)
06-1-5 19:48
论坛推荐：
网友评10个护肤品镇牌之宝
(
missta
) 回复：响油刀豆
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怎么让人觉得那么有食欲的啦,明明我不饿的闹.哈哈
(
第12楼
)
06-1-5 21:51
论坛推荐：
我的减肥瘦身方法
(
小熊宝宝
)
回复：响油刀豆
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红油肚丝
红油是自己做的，花椒炒香和干辣椒一起打成粉
锅里热油到插入筷子冒气泡即可，不能太热了，会焦的，淋在刚才打成的粉上，稍微搅拌一下，然后凉一下就可以了
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第13楼
)
06-1-6 05:03
论坛推荐：
佰草集活力紧肤眼霜孕妇可以用吗?
(
小熊宝宝
)
回复：响油刀豆
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蒜香刀豆
其实我还是没搞懂刀豆和gang豆的区别
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第14楼
)
06-1-6 05:04
论坛推荐：
补状时 大家用什么补水 啊 ？
(
小熊宝宝
)
回复：响油刀豆
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叉烧
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第15楼
)
06-1-6 05:08
论坛推荐：
韩国粉红公主+爱丽小屋+
(
茄菲猫
) 回复：响油刀豆
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引用 小熊宝宝 在 2006-1-6-5:03:25的发言
红油肚丝
红油是自己做的，花椒炒香和干辣椒一起打成粉
锅里热油到插入筷子冒气泡即可，不能太热了，会焦的，淋在刚才打成的粉上，稍微搅拌一下，然后凉一下就可以了
请问下小熊：油和粉的比例大概是多少啊？谢谢！
(
第16楼
)
06-1-6 08:42
论坛推荐：
一个让13亿中国人看了都叫恶心的女艺人
(
小熊宝宝
)
回复：响油刀豆
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引用 茄菲猫 在 2006-1-6-8:42:54的发言
引用 小熊宝宝 在 2006-1-6-5:03:25的发言
红油肚丝
红油是自己做的，花椒炒香和干辣椒一起打成粉
锅里热油到插入筷子冒气泡即可，不能太热了，会焦的，淋在刚才打成的粉上，稍微搅拌一下，然后凉一下就可以了
请问下小熊：油和粉的比例大概是多少啊？谢谢！
我做得不多，不过我觉得1：3-4没有问题，如果做好了放两天会更好
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(
第17楼
)
06-1-6 23:21
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娇兰的水分棒 不知道好不好？？急问
(
dongceng
) 回复：响油刀豆
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刀豆短，大约一指来长。豇豆长。刀豆通常吃它的脆嫩。我们家的豇豆还会用糖醋来熇，很入味的，但是就没了豇豆碧绿的颜色。
JJ的叉烧是自己做的么？能不能介绍一下家里怎么制作啊？
另外，我吃过的肉加馍里面是没有蔬菜的，最多加一些芫荽。肉也不是大块的，肉和香菜一起剁成末状，然后夹到膜中。关键的是剁肉的时候要加一些肉汁，另外加到馍里面后，也可以适当加一些肉汁，这样口感就更好啦。人称，腊汁肉加馍。呵呵。其实我也没去过西安，在我们这里能吃到的也就是这样的啦。
(
第18楼
)
06-1-8 00:03
论坛推荐：
最新收获情况抗痘袪印的好产品--已经有真人实验过喽
(
小熊宝宝
)
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叉烧我用的是李锦记的叉烧酱，8过我嫌他太厚，不好用，就自己加了点水，化开，然后放点老抽，盐，味精，糖，蜂蜜，搅拌一下，把肉腌过夜，我昨天晚上弄得，等于腌了一天一夜
然后烤箱预热180度，放在架子上烤，下面放个烤盘铺上锡纸，因为会有汁滴下来，这样就不用清洗了，烤个大概十分钟，看一下，刷点酱，再烤一会儿，翻个面，再刷点酱，看着差不多熟了就行了
最后几分钟最好转成broil，把烤箱的门打开一点（如果烤箱没有这个功能也没关系，这步主要是让他风干一下，把门打开45度就行了）
切好之后刷一点蜂蜜水，就看起来油光光了
豇豆加糖醋来烧是不是就是kao豇豆啦，我在外面吃过，很好吃的，我自己试着做过一次，总觉得味道不对，mm能不能说说怎么做的呀，好馋啊
腊汁肉加馍，下次试试，是不是用五花肉会更好点
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第19楼
)
06-1-8 04:58
论坛推荐：
现实版《奋斗》向南：情侣大闹商场（实拍）
(
angelscallingme
) 回复：响油刀豆
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为什么你拍的片片都这么好看，色彩和清晰度都不错。什么相机啊？
(
第20楼
)
06-1-8 05:09
论坛推荐：
求助！大家有没有什么脸部去角质的东东推荐？拜过~~
(
小熊宝宝
)
回复：响油刀豆
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引用 angelscallingme 在 2006-1-8-5:09:24的发言
为什么你拍的片片都这么好看，色彩和清晰度都不错。什么相机啊？
bf的佳能a95:)
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第21楼
)
06-1-8 06:36
论坛推荐：
给宝宝的礼物
(
小熊宝宝
)
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叉烧吃了两块，还剩两块，包了叉烧酥
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第22楼
)
06-1-8 06:38
论坛推荐：
补状时 大家用什么补水 啊 ？
(
小熊宝宝
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宫保鸡丁
鸡肉切丁用盐稍微腌一下，下热油划散捞出
爆香辣椒，加酱油，醋，盐，糖，烧开片刻，加生粉勾芡后倒入鸡丁和花生
翻炒一下即可盛出
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第23楼
)
06-1-8 06:41
论坛推荐：
在校女学生该不该和已经工作的男生谈呢
(
小熊宝宝
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蒜香胡萝卜
胡萝卜切片，锅里热油（比平时稍微多一点），下胡萝卜翻炒，然后盖盖子焖一会儿，撒盐，再翻炒一下至胡萝卜熟，临出锅撒一把蒜末，香味出来即可
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第24楼
)
06-1-8 06:42
论坛推荐：
在校女学生该不该和已经工作的男生谈呢
(
小熊宝宝
)
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重做椰丝球
这两天上火，吃的都偏清淡，嘴里老觉得没味，就弄点小吃，家里椰丝囤了好几袋，就想着做这个
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第25楼
)
06-1-8 06:44
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最近爱上的包包
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小熊宝宝
)
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椰丝球
黄油20克，糖100-160克(放了160克,太太太甜啦)，鸡蛋二只，椰丝180-200克
黄油，糖先搅拌均匀，加入鸡蛋，搅拌成糊状。加入椰丝，轻搅，用手轻捏成团
160度上下管烤25分钟左右
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第26楼
)
06-1-8 06:45
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我老公经常因为小事好几天不理我 怎么办
(
小熊宝宝
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提拉米苏，比我想象的简单
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第27楼
)
06-1-8 06:46
论坛推荐：
被抽中了Ｈ２Ｏ胶原蛋白果味饮料免费试饮
(
dongceng
) 回复：响油刀豆
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谢谢JJ啦。看来家里也可以做叉烧的。等以后买了烤箱，一定要试一下。微波炉是不行的哦？
JJ知不知道那个酸梅酱是怎么做的啊？要是能配一点酸梅酱，酸酸甜甜的可以除油腻啊。
对的，就是kao豇豆来的。可惜我还只会吃，不会烧。俺爹说，要用老豇豆。其他的等我学会了，再来介绍。
肉夹膜是用五花肉来的。有肥肉带皮的作出来才好吃呢。
(
第28楼
)
06-1-8 20:08
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我GF的妈妈不想让他来上海。。各位姐姐帮我出主意。。
(
小熊宝宝
)
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微波炉估计不行，工作原理不一样吧
酸梅酱我在超市看到过，mm找找看，这个要自己弄可能挺麻烦的（我懒啊），大一点的超市应该有，我忘了是在家乐福还是乐购看到的
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我的厨房日记
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第29楼
)
06-1-8 20:33
论坛推荐：
^_^ 新增添的衣橱，，这样搭配还行吧 호호 @@
(
小熊宝宝
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等着学kao豇豆，狂喜欢啊，而且很爽口
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我的厨房日记
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第30楼
)
06-1-8 20:34
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