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查看全部回复此主题烘焙半个月的小体会
好象是7月8号买的烤箱吧,因为要买烤箱,无意中发现了我的城市还有一个美食群,于是进去了,发现了一个可以购买到所有原材料的地方,于是,一发不可收拾
1.得有钱.
  感觉自己买的好多东西,半个月了,已经花了700多了.不过有些东西是可以反复用的,比如:烤箱,打蛋器,钢盆,模子.
  大概列一下:烤箱240<自提>,打蛋器<祁和60>,钢盆,模子<三能8寸39,6寸29),三能花嘴5*2.
  其他的都花在了原材料上,可能是刚买回烤箱,所以很新鲜,我几乎每天都在做东西和吃自己做的东西,呵呵,特别喜欢自己做的曲奇和蛋挞.
  另外,像鸡蛋这个东西,需要很多很多,呵呵,新手尤其需要多备!
2.得有时间.
  一般做一个蛋糕都要2个小时左右吧,从开始操作到进烤箱到吃到嘴里.如果中午做,那么就不可能午休,甚至下午上班会迟到,如果晚上做,那么和晚饭时间又冲突.所以,最好的是下午做,上午也可以,所以,上班族挺受考验.当然,也有可能是我还不熟练吧.我是很新鲜的新手哦
3.得有体力.
  总之,我还没有找到可以坐着做烘焙的姿势,因为买的是手提打蛋器,所以,总是需要站着,然后搅拌啊什么的也需要站着,最后是烤箱,发现也需要经常去看看,不然容易烤糊,采取的动作也是站立,所以,做一个蛋糕下来需要站立2个小时左右,真累啊.

**说说目前已经尝试过的东西,蜂蜜蛋糕,黑森林,曲奇,蛋挞,还有无名蛋糕.其中黑森林做了5个,曲奇做了2次.另外还做了冰激凌什么的.还裱了一个生日蛋糕,改天传上来.
 烘焙还是很有乐趣的,就是几乎所有原材料都要购买,平时家里的原材料基本都不适合.等几天开始尝试做披萨和烤肉类.
2008-07-24 19:21:44(第1楼)

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