下午的松饼（流程配方回忆ing）

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下午的阳光能晒满满一床，让秋天更加干燥，开起加湿器，会看到白色湿气的氤氲混着跳跃的灰尘一起在房间的空气中弥漫开来。下午出奇的安静，安静到可怕。于是，为了冰箱里眼看快过期的hershey's巧克力酱，烤了一盘松饼。

[ 本帖最后由小博博小于 2007-11-8 21:17 编辑 ]

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(第1楼) 07-10-29 22:53

(小博博小) (小博)

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我想，我也总有天会掌勺做一桌可以饱腹的小菜，给我的爱人和家人，不会很复杂起码会有盘水煮毛豆。从心底的最深处，我真实的盼望着那天。

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(第2楼) 07-10-29 23:10

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那么当我，还没有掌勺做小菜的这门技术的时候，是不是唯有这几片薄薄的松饼才能说出我的心意。
从面粉到出炉成型花去我整个阳光的午后，却在你的眼前它只美丽了几分钟，在嘴里更泯灭于瞬间。

气味和滋味总能在形销之后长期存在，即使人物久远而了无陈迹，唯独气味和滋味虽说更脆弱却更有生命力。

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(第3楼) 07-10-29 23:11

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我又懒又困，可以不写配方和流程吗？。。。

转不动脑子了。。。急急的要去睡觉了。

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(第4楼) 07-10-29 23:20

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瓦。。吓了跳，那么多回复啊。。。hoho，没白辛苦我发个贴丫。娃哈哈。。。

个么我临睡前，让偶回忆一下配方。。。俺睡的早，大家玩好吃好。

黄油150g，室温里头放软，然后再太阳晒晒，变成可以用打蛋器打的软软了后，就把它均匀打散然后加入120g的糖，继续打，打的颜色变浅后。加入一个全蛋，继续打。

这时候会变成一大陀很柔软颜色很淡，很香的东东。
再加入两大勺的巧克力酱，和一大勺已经化软打匀的cheese（这个完全因为材料快过期硬加进去的）。我还加了几滴香草精，那个叫香啊。。。

都完全拌匀后，加入面粉标准量杯两杯半，面粉要慢慢筛进去的哦，不能诓当一下倒下去。然后用手把面粉和匀。好好搅拌，变成一团扎实而有光泽的面团团。用保鲜膜包起来，放到冰箱冷藏半小时。

用干面棍棍成有点厚度的面皮，用饼干模具刻出可爱的小饼干就成功啦。

烤箱预热170度10分钟。。。。
再烤10分钟。千万不好太长哦。。。。

然后，我心血来潮的用打发的蛋白做了点巧克力的滚边，烤了时间长点，滚边就变成金色的，时间短就是嫩嫩脆脆的蛋白泡很好吃的。

(第5楼) 07-11-8 21:14