厨房日记~~圣诞蛋糕 | 美食

小美鱼 [小美鱼]

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引用小熊宝宝在 2006-1-8-6:45:27的发言

椰丝球

黄油20克，糖100-160克(放了160克,太太太甜啦)，鸡蛋二只，椰丝180-200克

黄油，糖先搅拌均匀，加入鸡蛋，搅拌成糊状。加入椰丝，轻搅，用手轻捏成团

160度上下管烤25分钟左右

不用放面粉的吗？耶丝哪里买的呢？

2006-02-03 21:00:12(第121楼)

flowess [flowess]

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mm手艺真好,你bf真幸福呀

2006-02-05 01:20:27(第122楼)

rely [rely]

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菜做的好，图片也好呀，赞不绝口1

2006-02-05 09:41:28(第123楼)

小熊宝宝 [小熊宝宝]

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引用小美鱼在 2006-2-3-21:00:12的发言

引用小熊宝宝在 2006-1-8-6:45:27的发言

椰丝球

黄油20克，糖100-160克(放了160克,太太太甜啦)，鸡蛋二只，椰丝180-200克

黄油，糖先搅拌均匀，加入鸡蛋，搅拌成糊状。加入椰丝，轻搅，用手轻捏成团

160度上下管烤25分钟左右

不用放面粉的吗？耶丝哪里买的呢？

不用，椰丝我是在超市买的

2006-02-05 20:57:45(第124楼)

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糖果機 [糖果機]

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MM你太厉害拉``!羡慕!!

2006-02-06 21:12:07(第125楼)

糖果機 [糖果機]

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请问MM,吉利丁超市有吗?

2006-02-06 21:13:00(第126楼)

雪风 [雪风]

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从外观上面看，diy的不错！

每次都是在刚吃好中饭的时候看到的，
肚子又饿了

2006-02-07 13:34:27(第127楼)

sandyflower [sandyflower]

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能取楼主为妻,你老公真是福气啊.哈哈

2006-02-07 16:47:49(第128楼)

clpchrise [clpchrise]

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你怎么会烧这么多的菜啊!

是自学成才,还是妈妈教的呀

真是羡慕死我了

2006-02-08 10:57:00(第129楼)

mayichangge [mayichangge]

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强烈要求楼主交出卤牛肚的配方!!!!!!!我就是特别不会卤东西,每次都喜欢把家里所有的这粉那粉全放进去,结果特难吃!!

2006-02-08 14:47:50(第130楼)

GigiLeongIsDead [GigiLeongIsDead]

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昨天实验了土豆蒸香肠（没找到腊肉）
真是超级好吃啊！那个土豆跟平时的不可同日耳语啊。。。。

谢谢楼主用美丽的PIC诱惑我。。。

2006-02-08 17:38:52(第131楼)

小熊宝宝 [小熊宝宝]

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引用 gigileongisdead 在 2006-2-8-17:38:53的发言

昨天实验了土豆蒸香肠（没找到腊肉）
真是超级好吃啊！那个土豆跟平时的不可同日耳语啊。。。。

谢谢楼主用美丽的PIC诱惑我。。。

说的我也想吃了，家里土豆都吃完了，懒得去买

2006-02-09 04:40:50(第132楼)

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小熊宝宝 [小熊宝宝]

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引用 mayichangge 在 2006-2-8-14:47:50的发言

强烈要求楼主交出卤牛肚的配方!!!!!!!我就是特别不会卤东西,每次都喜欢把家里所有的这粉那粉全放进去,结果特难吃!!

就和牛肉面里那个基本上差不多，粉好吃d

2006-02-09 04:41:45(第133楼)

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小熊宝宝 [小熊宝宝]

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引用 mayichangge 在 2006-2-8-14:47:50的发言

强烈要求楼主交出卤牛肚的配方!!!!!!!我就是特别不会卤东西,每次都喜欢把家里所有的这粉那粉全放进去,结果特难吃!!

汗，我牛肉面好像没发上来哈

如果是买回来生的牛肚，要用盐和生粉反复揉搓弄干净，然后加姜片葱段料酒一起煮，水开了之后撇去浮沫转中火继续炖40分钟后捞出

锅里热油，下葱数段，姜数片，花椒一把，干辣椒几根，出香味后放郫县豆瓣酱一大勺，爆炒，加热水，放入牛肉，再加酱油两大勺，盐糖味精适量，桂皮八角各三块，水要没过牛肚，烧开后转中火继续炖一个小时，捞出牛肚，用一块纱布过滤汤汁，把辣椒什么都过滤掉，只剩纯汤。放入牛肚重新炖一个小时即可

如果像我一样买回来的是已经弄干净了煮熟了的牛肚，只要直接放进卤汤里煮半个小时到40分钟就可以了

同样的方法还有拿来煮牛肉，然后下手擀面，味道一级棒

2006-02-09 04:49:15(第134楼)

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小熊宝宝 [小熊宝宝]

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引用糖果機在 2006-2-6-21:13:01的发言

请问MM,吉利丁超市有吗?

恩，应该有，没有的话麦德龙可以买到

2006-02-09 04:51:25(第135楼)

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小熊宝宝 [小熊宝宝]

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引用 clpchrise 在 2006-2-8-10:57:01的发言

你怎么会烧这么多的菜啊!

是自学成才,还是妈妈教的呀

真是羡慕死我了

自己乱做的，我妈比我强多了，在家里没机会，只好吃来发挥一下

2007-12-04 11:39:43(第136楼)

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navy827 [navy827]

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JJ在德国?

我下半年就要过来了诶,好强啊你,PFPF

2006-02-10 16:03:45(第137楼)

斑点猫 [斑点猫]

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引用 navy827 在 2006-2-10-16:03:45的发言

JJ在德国?

我下半年就要过来了诶,好强啊你,PFPF

哈，我猜也是德国，都是看到ICH的原因吧

2006-02-10 17:02:23(第138楼)

小熊宝宝 [小熊宝宝]

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引用 navy827 在 2006-2-10-16:03:45的发言

JJ在德国?

我下半年就要过来了诶,好强啊你,PFPF

恩：）

2006-02-11 05:29:52(第139楼)

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小熊宝宝 [小熊宝宝]

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引用斑点猫在 2006-2-10-17:02:23的发言

引用 navy827 在 2006-2-10-16:03:45的发言

JJ在德国?

我下半年就要过来了诶,好强啊你,PFPF

哈，我猜也是德国，都是看到ICH的原因吧

呵呵

2006-02-11 05:30:28(第140楼)

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eliga [eliga]

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引用小熊宝宝在 2006-2-3-20:06:19的发言

加一个煲仔饭

狂爱煲仔饭,求做法

谢哦

2006-02-11 11:16:40(第141楼)

小熊宝宝 [小熊宝宝]

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引用 eliga 在 2006-2-11-11:16:40的发言

引用小熊宝宝在 2006-2-3-20:06:19的发言

加一个煲仔饭

狂爱煲仔饭,求做法

谢哦

步骤都发在这里了：）
http://www.gentlemanonly.com/DMBbs_ShowBBS.asp?Id=1007

2006-02-12 00:03:50(第142楼)

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yangjiqiong [yangjiqiong]

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MM太能干了，祝愿你幸福

2006-02-12 09:46:27(第143楼)

小熊宝宝 [小熊宝宝]

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和bf一起捏的小人，祝大家情人节快乐

[下图为附件：]

2006-02-15 04:30:10(第144楼)

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小熊宝宝 [小熊宝宝]

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本来说好我捏男生，他捏女生，8过我嫌他捏的那个8够圆润，及时的换过来了

[下图为附件：]

2006-02-15 04:31:06(第145楼)

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qiouni_2000 [qiouni_2000]

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情人节蛋糕好搞笑啊，颜色配得真舒服，mm真是厉害，估计都不舍得吃了吧，这么漂亮的冬冬

2006-02-15 10:11:10(第146楼)

sangsun [筱涵]

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情人节蛋糕做得太成功了，羡慕mm厨艺那么好

2006-02-15 10:54:08(第147楼)

美女妖且闲,采桑岐路间。柔条何冉冉,落叶何翩翩。

GigiLeongIsDead [GigiLeongIsDead]

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这2个面人太可爱了。。。哇卡卡

不过是用什么捏的。。。

2006-02-15 11:19:08(第148楼)

水蓝色 [水蓝色]

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太厉害了那
这个蛋糕怎么做的啊，颜色好漂亮哦，小人好可爱哦
那个小人怎么做的啊

2006-02-15 20:38:08(第149楼)

mayichangge [mayichangge]

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汗，我牛肉面好像没发上来哈

如果是买回来生的牛肚，要用盐和生粉反复揉搓弄干净，然后加姜片葱段料酒一起煮，水开了之后撇去浮沫转中火继续炖40分钟后捞出

锅里热油，下葱数段，姜数片，花椒一把，干辣椒几根，出香味后放郫县豆瓣酱一大勺，爆炒，加热水，放入牛肉，再加酱油两大勺，盐糖味精适量，桂皮八角各三块，水要没过牛肚，烧开后转中火继续炖一个小时，捞出牛肚，用一块纱布过滤汤汁，把辣椒什么都过滤掉，只剩纯汤。放入牛肚重新炖一个小时即可

如果像我一样买回来的是已经弄干净了煮熟了的牛肚，只要直接放进卤汤里煮半个小时到40分钟就可以了

同样的方法还有拿来煮牛肉，然后下手擀面，味道一级棒

------------------------------------------恕我驽钝,再多问一句,那一开始(水开了之后撇去浮沫转中火继续炖40分钟后捞出)这水是不是后来就不用了?牛肉是什么时候切块呢,是生的时候就切好,还是加完所有作料放牛肉的时候切,还是全部做好吃的时候切呢?
楼主快点教我哦!!!谢谢!!!

2006-02-16 17:08:04(第150楼)